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biscuits aux noix de pécans et daim

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Coucou,

je ne sais pas vous mais moi, j’adore les biscuits!

On peut les manger le matin sur le pouce, au goûter, le soir devant un film…

Cette recette provient du livre « Biscuits et petits gâteaux  -Fait maison- » (hachette cuisine), je pense vous en reparler car de nombreuses recettes dans ce livre me tentent!

Biscuits aux noix de pécans et Daim

Ingrédients:

Pour une quinzaine de biscuits.

  • 120 gr de farine
  • 50 gr de beurre fondu
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 1 jaune d’oeuf
  • 3 càs de lait
  • 10 Daim
  • 12 noix de pécans

Recette:

Dans un récipient, mélanger la farine avec le sucre.

Ajouter le beurre fondu, le jaune d’oeuf et le lait.

Pétrir à la main jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.

Ajouter les noix grossièrement hachées et les Daim coupés en morceaux.

Former un boudin et placer au réfrigérateur 30 minutes environ.

Four préchauffé à 180°c.

Découper le boudin de pâte en rondelles et disposer les sur une plaque à pâtisserie.

Enfourner et cuire environ 14 minutes.

Biscuits aux noix de pécans et Daim

 

Verdict:

Moelleux et délicieux!!

 

Bisouxx Bisouxxx

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brownie marbré mascarpone, confiture de lait et noix de pécans

Posté dans Brownies, Cookies, Whoopies, Recettes Sucrées par

Coucou,

je ne sais pas vous mais moi, j’adore les magazines de cuisine (ainsi que les livres, les films…Ahaha).

Et grand bien m’en fasse car j’ai trouvé cette recette dans le dernier Maxi cuisine.

La confiture de lait, le mascarpone, le chocolat…Oh la la tous ces ingrédients m’ont fortement mis l’eau à la bouche!

J’ai alors fait un saut au supermarché le plus propre afin de pouvoir préparer cette petite merveille…

Brownie marbré mascarpone,confiture de lait et noix de pécans

Ingrédients:

  • 100 gr de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 150 gr de mascarpone
  • 125 gr de beurre
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 75 gr de farine
  • 80 gr de confiture de lait
  • 40 gr de noix de pécans
  • 1 pincée de sel

Brownie en préparation...

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au micro-ondes quelques secondes.

Ajouter le sucre et 3 oeufs battus en omelette.

Incorporer la farine et le sel, mélanger.

Verser la pâte dans un moule carré ou un moule à brownie tapissé de papier sulfurisé.

Dans un deuxième saladier, fouetter le mascarpone avec l’oeuf restant.

Ajouter la confiture de lait, mélanger.

Verser ce mélange sur le brownie.

Répartir les noix de pécans concassées dessus.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Brownie marbré mascarpone, confiture de lait et noix de pécans

Brownie marbré mascarpone, confiture de lait et noix de pécans

 

Verdict:

Délicieux!

Bisouxx Bisouxxx

biscuits miel, pécans et coco

Posté dans Biscuits, Recettes Sucrées par

Coucou,

parfois on a envie de se préparer une petite douceur sucrée et puis catastrophe, on se rends compte que notre réfrigérateur ne renferme plus d’oeufs!

Deux options peuvent alors se présenter à nous:

1/ On avale le pot de pâte à tartiner à la cuillère à soupe

2/ On réalise cette super recette de biscuits SANS oeufs!!!

Et alors on se dit « Elle est parfois cool la vie! »

Biscuits miel, pécans et coco

 

Ingrédients:

  • 60 gr de cassonade
  • 120 gr de beurre mou
  • 180 gr de farine
  • 1/2 càc de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc de vanille liquide
  • 3 càs de miel
  • 50 gr de noix de coco
  • 100 gr de noix de pécans

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, mélanger le beurre, la cassonade et la vanille.

Ajouter le miel, mélanger de nouveau.

Incorporer la farine, le bicarbonate, le sel, la noix de coco, mélanger.

Ajouter les noix de pécans concassées (+ 1 càc d’eau si besoin).

Faire des boules et les aplatir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé à l’aide d’une fourchette.

Enfourner pour 10 minutes environ.

Biscuits miel, pécans et coco

Merci à Papilles&Pupilles pour cette recette.

 

Verdict:

Des biscuits rapides à réaliser!

Délicieux et moelleux!

 

Bisouxx Bisouxxx

tarte aux pommes, caramel et noix de pécans

Posté dans Recettes Sucrées, Tartes par

Coucou,

J’avais déjà testé une recette de tarte similaire il y a quelques temps  (ici).

J’ai eu envie de la modifier quelque peu et vous la faire partager!

J’en profite également pour vous remercier de toutes vos visites sur ce blog!

En 24h, il a reçu + de 7200 vues!! C’est juste wouhaou! Alors merci à vous tous…

 

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée épaisse maison ou du commerce
  • 20 Carambars
  • 8 cl de crème liquide
  • 20 cl crème liquide
  • 3 oeufs
  • 2 pommes
  • 50 gr de cassonade
  • 175 gr de noix de pécans

Tarte pommes,caramel et pécans

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Mettre la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et la réserver au réfrigérateur.

Dans une casserole, faire fondre les Carambars avec les 8 cl de crème liquide.

Laisser refroidir.

Sortir la pâte du réfrigérateur et verser ce mélange sur le fond de tarte.

Ajouter 100 gr de noix de pécans concassées dessus.

Éplucher et couper les pommes en lamelles.

Les positionner sur le nappage au Carambars/pécans.

Dans un saladier, mélanger la crème, les oeufs et le sucre.

Verser ce mélange sur les pommes.

Ajouter le reste des noix de pécans concassées.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Tarte pommes, caramel et pécans

 

Tarte pommes, caramel et pécans

 

Verdict:

C’est délicieux!!!!

Elle est encore meilleure que la première version! J’adore le croquant des noix de pécans!

 

Bisouxx Bisouxxx

gâteau au chocolat sur cookie noix de pécans

Posté dans Brownies, Cookies, Whoopies, Recettes Sucrées par

Coucou,

voici une recette pour terminer la semaine en douceur…Et en gourmandise!

Ingrédients:

Base cookie:

  • 85 gr de beurre mou
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 85 gr de cassonade
  • 1 oeuf
  • 150 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 70 gr de chocolat concassé

Base chocolat:

  • 75 gr de chocolat noir dessert
  • 75 gr de chocolat au lait dessert
  • 100 gr de beurre
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 100 gr de farine
  • 60 gr de noix de pécans

Brownie/cookie

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Pâte à cookie:

Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres.

Ajouter l’oeuf.

Incorporer la farine, la levure et le chocolat concassé, bien mélanger.

Préparation au chocolat:

Faire fondre les chocolats et le beurre au micro-onde.

Ajouter le sucre, les oeufs et la farine, mélanger entre chaque ajout.

Étaler la pâte à cookie dans un plat à brownie beurré et fariné.

Déposer sur la pâte les noix de pécans concassées.

Verser la préparation au chocolat sur la pâte à cookie.

Enfourner et cuire 15-20 minutes.

Brownie/cookie

Brownie/cookie

Brownie/cookie

Brownie/cookie

Recette légèrement modifiée de chez « Confessions d’une gourmande« .

Verdict:

Juste trop bon 😉 .

Très bon dimanche ❤ .

Bisouxx Bisouxxx