Coucou,

Si toi aussi tu aimes les pancakes bien épais, cette recette est faite pour toi 😉 .

Et je ne précise pas qu’ils sont délicieux, hein!?

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 140 gr de farine
• 70 gr de maïzena
• 20 gr de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 20 cl de lait

Recette:

Dans un récipient, mélanger les poudres (farine, maïzena, sucre, levure, sel).

Ajouter les jaunes d’oeufs puis le lait petit à petit.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Mettre un peu d’huile dans une poêle à crêpe et déposer une petite louche de pâte (poêle chaude).

Laisser cuire jusqu’à voir apparaître des bulles puis retourner le pancake et continuer la cuisson quelques secondes.

Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Bisouxx