muffins choc’ banane pécans

Coucou,

depuis que j’ai re goûté aux bananes (grâce à cette recette), je ne m’en passe plus (ou presque)!

J’ai eu envie de tester autre chose, une autre combinaison de saveurs mais toujours avec ce doux fruit ;-).

C’est parti!

Ingrédients:

  • 125 gr de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 125 gr de sucre glace
  • 1 banane
  • 100 gr de noix de pécans (en garder 12 pour la déco)
  • 130 gr de chocolat concassé

Recette: 

Pour 12 muffins.

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre glace.

Incorporer les oeufs un à un, puis la farine et la levure, mélanger entre chaque ingrédient.

Écraser la banane et l’ajouter à la préparation.

Concasser le chocolat (vous pouvez utiliser des pépites) et concasser les noix de pécans également.

Ajouter le tout à la préparation et bien mélanger.

Mettre des caissettes en papier dans votre moule à muffins et verser de la pâte dans chacune d’elles au 2/3.

Enfoncer légèrement une noix de pécan sur le haut de chaque muffins.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Muffins choc' banane pécans

Muffins choc' banane pécans

Verdict:

Je ne regrette pas d’avoir tenté cette association de saveurs!

C’est très bon!

Bisouxx Bisouxxx

brownies pécans-amandes

Coucou,

une envie de chocolat, d’une pâtisserie gourmande et réconfortante ;-).

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 200 gr de chocolat pâtissier
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 gr de beurre
  • 3 oeufs
  • 150 gr de sucre
  • 60 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50 gr de noix de pécans
  • 20 gr d’amandes

Recette:

Préchauffer le four à 180°c.

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.

Battre les oeufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, le sel et ajouter le chocolat/beurre.

Incorporer les noix de pécans et les amandes.

Verser la préparation dans un moule beurré.

Enfourner et cuire 15 à 20 minutes.

Brownie pécans-amandes

Brownie pécans-amandes

Marmiton est mon ami ;-).

Verdict:

Trooooooop bon!

Bisouxx Bisouxxx

saucisson au chocolat

Coucou,

c’est mon insta copine @pepete_duke qui m’a mis l’eau à la bouche en réalisant un saucisson au chocolat lors des fêtes de Noël.

Je me suis décidée aujourd’hui à me lancer dans la confection de cette charcuterie gourmande ;-).

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 100 gr de pralinoise
  • 70 gr de chocolat noir dessert
  • 80 gr de beurre
  • 50 gr de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 50 gr de noix de pécan
  • 75 gr de galets dorés pointe de cannelle
  • 75 gr de petit brun

Recette:

Fondre le chocolat et le beurre au micro-onde et lisser.

Ajouter l’oeuf et le sucre glace, mélanger entre chaque ingrédient.

Mettre les biscuits dans un sac de congélation pour les broyer grossièrement avec le manche d’un rouleau à pâtisserie (ou autre ustensile) et concasser les noix de pécan.

Mélanger le tout et verser sur du film plastique alimentaire.

Rouler en forme de boudin et nouer les extrémités.

Placer au frigo au moins 5 heures voir toute la nuit.

Á la sortie du réfrigérateur, ôter le film alimentaire et frotter le saucisson avec du sucre glace.

Saucisson au chocolat

Saucisson au chocolat

Verdict:

J’aime beaucoup, c’est miam!

Vous pouvez choisir de ne mettre que du chocolat noir par exemple, d’autres biscuits secs, des guimauves, des meringues etc…

Bisouxx Bisouxxx

brownie aux 2 chocolats

Coucou,

hier, j’ai fais plaisir à Chouchou Kevin avec les tiramisus au Nutella, aujourd’hui, c’est à mon tour!

Et pour me faire plaisir que faut-il?! Du chocolat bien-sûr!

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 100 gr de chocolat
  • 100 gr de chocolat blanc
  • 120 gr de beurre
  • 3 oeufs
  • 115 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de farine
  • 50 gr de noix de pécan concassées
  • 50 gr de cerneaux de noix concassées (vous pouvez choisir d’autres fruits à coque ou pépites de chocolat!)

Recette:

Four préchauffer à 180°c.

Dans un saladier, concasser le chocolat noir et ajouter 60 gr de beurre.

Dans un deuxième saladier, concasser le chocolat blanc et ajouter 60 gr de beurre.

Faire fondre au micro-onde, les deux préparations l’une après l’autre et bien mélanger chacune d’elles.

Dans un troisième saladier, mélanger les oeufs avec le sucre.

Incorporer ensuite la farine.

Répartir équitablement cet appareil dans les deux premiers saladiers.

Ajouter dans un saladier les noix de pécan et dans l’autre les cerneaux de noix.

Bien mélanger.

Verser la pâte noire dans un moule carré beurré et fariné puis la pâte blanche.

Enfourner et laisser cuire environ 20 minutes.

Brownie aux 2 chocolats

Brownie aux 2 chocolats

Verdict:

J’adore!

Recette tirée du livre  » Muffins, brownies & cupcakes » chez hachette.

Bisouxx Bisouxxx

cookies aux noix de pécans

Coucou,

Un de mes cuisinier préféré est Cyril Lignac! C’est simple, je l’adoooore!

J’ai testé plusieurs de ses recettes mais je n’avais encore jamais testé ses cookies!!!!

Vous devez vous dire « Mais comment se fait-il Steph, toi qui aime les cookies et Cyril!? »

Et bien, je vous répondrais que je ne me comprends pas!!! loool!

Aujourd’hui, je répare cette boulette…

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 140 gr de beurre
  • 1 poignée de noix de macadamia  30 gr de noix de pécans pour moi (pas de macadamia dans mes placards)
  • 200 gr de chocolat blanc dessert
  • 200 gr de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 220 gr de farine

Recette:

Préchauffer le four à 180°c

Faire fondre le beurre au micro-onde.

Concasser grossièrement les noix et former des pépites de chocolat à l’aide d’un couteau.

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter l’oeuf et la farine.

Remuer énergiquement.

Ajouter le chocolat et les noix, mélanger.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte, suffisamment espacées les unes des autres.

Cuire environ 10 minutes.

Cookies aux noix de pécans

Cookies aux noix de pécans

Cookies aux noix de pécans

Verdict:

Ces cookies sont les meilleurs du Monde!!!! Vive Cyril 😉

Cyril et moi hihi

Cyril et moi hihi

Bisouxx Bisouxxx