muffins au lait de coco et pralinoise

Coucou,

j’avais envie de tester cette association de saveurs et puis grâce à Rébecca j’ai de super caissettes à utiliser hihi 😉 .

Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 150 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 120 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 gr de beurre
  • 25 gr de noix de coco râpée
  • 25 cl de lait de coco
  • 1/2 gousse de vanille
  • 140 gr de pralinoise

Muffins lait de coco et pralinoise

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le beurre et réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure et la noix de coco.

Dans un deuxième saladier, mélanger l’oeuf, le lait de coco et le beurre fondu.

Incorporer le contenu du premier saladier au deuxième bien mélanger.

Incorporer les graines de vanille et la pralinoise concassée en morceaux.

Verser de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4.

Enfourner et cuire environ 20-25 minutes.

Muffins au lait de coco et pralinoise

Muffins au lait de coco et pralinoise

Muffins au lait de coco et pralinoise

Verdict:

Ces muffins sont juste trooop bons… Moelleux, miam!

Vous trouverez de jolies caissettes sur « Gato by Reb » et jusqu’au 17/11/13 profitez de -30% sur votre commande avec le code FLASH 🙂 .

Bisouxx Bisouxxx

blondies coco-choco

Coucou,

aujourd’hui, je vous propose un blondies… Attendez vous à une version chocolatée d’ici la fin de semaine 😉 .

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 225 gr de cassonade
  • 150 gr de beurre
  • 2 càc de vanille liquide
  • 275 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 30 gr de noix de coco
  • 100 gr de chocolat au lait (ou pépites)

Blondies coco-choco

Recette:

Four à 180°c.

Faire fondre le beurre au micro-onde et concasser le chocolat (réserver).

Dans un saladier, mélanger la cassonade et le beurre fondu.

Ajouter les oeufs et la vanille, bien mélanger.

Incorporer petit à petit la farine, la levure et le sel.

Ajouter le chocolat concassé et la noix de coco, mélanger de nouveau.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Blondies coco-choco

Coucou à La cuisine d’Anna et Olivia.

Verdict:

La prochaine fois, j’augmenterai la quantité de chocolat (et de 20 gr de noix de coco) .

Bisouxx Bisouxxx

brownies à la noix de coco

Coucou!

Une envie de chocolat que je ne pouvais pas taire, associée à une touche d’exotisme, hum le paradis!

Ingrédients:

  • 200 gr de chocolat noir dessert
  • 125 gr de beurre
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 50 gr de farine
  • 45 gr de noix de coco
  • 50 gr de noix de pécans

Brownies à la noix de coco

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter la farine et la noix de coco.

Incorporer le mélange chocolat/beurre et ajouter les noix de pécans concassées, mélanger de nouveau.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 20 minutes.

Brownies à la noix de coco

Brownies à la noix de coco

Recette du blog « PourquoiPasIsa« .

Verdict:

J’ai choisi de mettre moins de noix de coco que la recette initiale (qui était de 70 gr)… Ce fut parfait pour moi mais à vous de choisir 😉 .

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx

tarte citron-coco

Coucou!

Aujourd’hui, je vous propose une association de saveurs jusque la, inédite pour moi!

Ingrédients:

pâte:

  • 1 oeuf
  • 60 gr de sucre en poudre (70 gr pour moi)
  • 100 gr de beurre mou
  • 175 gr de farine
  • 60 gr de noix de coco (40 gr pour moi)

Garniture:

  • 4 oeufs
  • 1 citron
  • 150 gr de yaourt ou de fromage blanc
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 90 gr de noix de coco
  • 125 gr de beurre mou

Tarte citron-coco

Recette:

Pâte:

Mettre tous les ingrédients dans un robot afin d’obtenir une pâte homogène.

Filmer la pâte obtenue et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Garniture:

Dans un saladier, battre le beurre et le sucre .

Ajouter les oeufs un à un , puis le yaourt (ou fromage blanc) et le zeste du citron ainsi que son jus.

Terminer par la noix de coco, mélanger de nouveau.

Mettre du papier sulfurisé dans le moule à tarte et étaler celle ci dans le moule.

Garnir de la préparation.

Enfourner et cuire dans un four préchauffé à 180°degrés durant 30 minutes environ.

Mélanger ensemble de la noix de coco et du sucre glace et répartir sur le dessus de la tarte refroidie.

Tarte citron-coco

Recette du blog « Dans vos assiettes« .

Verdict:

Saveurs qui s’accordent à merveille!

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx

cupcakes lait coco-coco-citron vert

Coucou!

Trois jours sans faire de cupcakes!! Oh my God!

Mais ce manquement va être réparé dès maintenant hihi!

Ingrédients:

Pour 10 muffins:

  • 1 oeuf
  • 140 gr de lait de coco
  • 85 gr de sucre en poudre
  • 130 gr de farine
  • 7 gr de levure chimique
  • 60 gr de beurre
  • zestes de citron vert

Topping:

  • 300 gr de mascarpone
  • 30 gr de noix de coco
  • 40 gr de sucre glace
  • zestes de citron vert

Cupcakes tout coco

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Pour les muffins:

Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le sucre et le lait de coco.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer le beurre fondu et mélanger.

Ajouter les zestes de citron.

Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4 .

Enfourner et cuire entre 20 et 25 minutes environ.

Pour le topping:

Mélanger le mascarpone froid, le sucre glace, la noix de coco et les zestes de citron.

Mettre ce mélange dans une poche à douille, glacer vos gâteaux et les décorer.

Cupcakes tout coco

Cupcakes tout coco

Cupcakes tout coco

Cupcakes tout coco

Verdict:

Pour faire les « fleurs », j’ai utilisé la douille Wilson 1M… Partez du centre du muffin avec votre poche à douille et tournez jusqu’à atteindre les bords du gâteau 🙂 .

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ici pour mon blog… <3).

Bisouxx Bisouxxx