Coucou,

Il n’y a pas longtemps, je suis allée prendre un petit goûter au S******** Coffee, j’ai pris un muffin au chocolat et… Oh comme j’ai été déçue par ce dernier! Je ne l’ai vraiment pas trouvé terrible niveau goût (même si visuellement ils sont beaux!). Enfin bref, j’ai donc décidé de réaliser LES muffins, les muffins délicieux, chocolatés et qu’on mange avec délectation 😉 .

Je vous laisse m’en dire des nouvelles…

Ingrédients:

Pour 12 muffins:

• 2 oeufs
• 280 gr de farine
• 80 gr de cacao amer
• 100 gr de sucre en poudre
• 100 gr de cassonade
• 25 cl de lait
• 100 gr de beurre fondu
• 1 càs de levure chimique
• 1/2 càc de bicarbonate alimentaire
• 180 gr de chocolat dessert concassé (ou pépites)

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Réserver du chocolat concassé afin de pouvoir parsemer vos muffins avec.

Dans un récipient, mélanger la farine, le cacao, les sucres, la levure, le bicarbonate ainsi que le chocolat concassé (ou vos pépites).

Dans un deuxième récipient contenant le beurre fondu, ajouter le lait et les oeufs, mélanger.

Verser la préparation liquide sur celle des ingrédients secs, mélanger mais sans chercher à lisser l’appareil.

Remplir vos empreintes beurrées de pâte et parsemer avec votre chocolat concassé restant (ou pépites).

Enfourner et cuire environ 20 minutes (selon les fours).

NB: Vous pouvez aussi ajouter des Oréos, des noix de pécans…

Merci à Linda Lomelino

Bisouxx