Coucou,
voila la dernière recette de cette année! Je n’ai pas vu le temps passer!
Merci d’être aussi nombreux à consulter mes recettes chaque jour et j’espère arriver à vous en apporter encore de nombreuses autres aussi gourmandes que celles de cette année 😉 .
J’ai choisi de réaliser un cheesecake aux marrons pour le réveillon car je l’avoue il me restait des marrons glacés après cette recette ici 😉 et j’avais envie de réaliser un dessert qui n’apparaît pas trop sur mon blog (ce qui risque de changer vu comme c’est bon!).
Je vous souhaite à tous un très bon réveillon 🙂 .
Ingrédients:
- 250 gr de Spritz
- 100 gr de beurre fondu
- 250 gr de mascarpone
- 220 gr de crème de marrons
- 250 gr de fromage blanc
- 20 cl de crème liquide à 35% MG
- 80 gr de sucre en poudre
- 4 feuilles de gélatine
- 100 gr de brisures de marrons glacés (+pour la décoration)
Recette:
Mixer les biscuits.
Mélanger les biscuits mixés avec le beurre.
Étaler le mélange sur le fond d’un moule amovible (20 cm pour moi).
Réserver au frais.
Dans le bol du mixeur, mélanger le mascarpone,la crème de marrons, le fromage blanc et le sucre.
Réhydrater la gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes.
Chauffer 3 cuillère à soupe de la préparation aux marrons dans une petite casserole et y ajouter la gélatine essorée pour la faire fondre.
Dans un récipient froid, battre la crème en chantilly.
Lorsque la gélatine est fondue, l’incorporer dans le bol du mixeur, mixer rapidement et verser le tout dans un saladier.
Ajouter la chantilly à l’aide d’une spatule avant que la gélatine ne se fige.
Ajouter les brisures de marrons glacés, mélanger.
Sortir votre moule du réfrigérateur et verser la préparation aux marrons sur les biscuits mixés.
Lisser le dessus.
Réserver au réfrigérateur une nuit.
Décorer selon votre envie 🙂 .
Merci à Hélène pour la recette.
Verdict:
Oh ce que j’aime les cheesecakes! Lol!
Bisouxx Bisouxxx
Stephaniieluvshopping 