Archives de Tag: gousse de vanille

cake à la vanille et au rhum

Posté dans Cakes, Recettes Sucrées par

Coucou,

un passage rapide sur le blog afin de vous proposez un cake avec des saveurs que j’adore et une texture bien moelleuse!

Cake rhum/vanille

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 160 gr de cassonnade
  • 150 gr de farine avec levure incorporée
  • 10 cl de lait
  • 80 gr de beurre fondu
  • 1 càs rhum
  • 1 gousse de vanille

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, fouetter les oeufs et le cassonade jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Incorporer le lait.

Ajouter la farine, mélanger de nouveau.

Incorporer le beurre, les graines de vanille et le rhum, mélanger entre chaque ajout.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Cake rhum/vanille

 

Verdict:

Délicieux!

Bisouxx Bisouxxx

Publicité

cuajada à la vanille

Posté dans Gâteaux, Gourmandises, Recettes Sucrées par

Coucou,

voici le 2 ème Cuajada du blog…

J’ai eu envie de remette la recette car les photos de la 1ère parution (ici) ne sont pas top lol!

Néanmoins, j’ai quand même un peu modifiée la recette 😉 .

Ingrédients:

Le pot de yaourt sert de verre-doseur.

  • 1 yaourt à la vanille
  • 2 oeufs
  • 2 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 4 pots de lait
  • 50 gr de beurre fondu
  • 1 gousse de vanille
  • 20 gr de cassonade

Cuajada à la vanille

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, verser le yaourt et le beurre fondu.

Ajouter les oeufs, le sucre, la farine, le lait et les graines de la gousse de vanille,  mélanger entre chaque ingrédient.

Verser l’appareil dans un moule à manqué et saupoudrer de cassonade.

Enfourner et cuire pendant 30 à 40 minutes environ.

Laisser refroidir à température ambiante. Une fois refroidit, le mettre au frigo et le servir froid.

Cuajada à la vanille

Verdict:

J’adore ce flan que l’on peut parfumer selon ses envies.

Bisouxx Bisouxxx

muffins biscuités banane/pâte à tartiner

Posté dans Cupcakes, muffins, Recettes Sucrées par

Coucou,

je vous souhaite une très bonne, heureuse et gourmande année 2014!

Voici ma première recette chocolatée pour commencer cette nouvelle année comme elle a finit 😉 .

J’espère partager avec vous durant les mois à venir tout plein d’autres gourmandises!

Ingrédients:

Pour 9 muffins:

  • 1 banane mûre
  • 1 oeuf
  • 80 gr de cassonade
  • 75 gr de farine
  • 95 gr de Petits-Beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 50 gr de beurre fondu
  • 1/2 gousse de vanille
  • 9 càs de Nutella

Muffins de Noël

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Mixés les Petits-Beurre et réserver.

Dans un saladier, fouetter l’oeuf et la cassonade.

Ajouter le lait.

Incorporer la banane (que vous aurez au préalable écrasée) et le beurre fondu, mélanger entre chaque ajout.

Incorporer la farine, la levure, les biscuits mixés et les graines de vanille, bien mélanger.

Verser de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4.

Assouplir le Nutella quelques secondes au micro-onde et déposer sur chaque muffins 1 càs de cette pâte à tartiner.

Á l’aide de la pointe d’un couteau (ou avec un cure dent), faire un tourbillon sur le dessus des muffins.

Enfourner et cuire environ 20 minutes.

Muffins de Noël

Verdict:

Ils s’engloutissent très vite!

Bisouxx Bisouxxx

yaourt au lait concentré sucré

Posté dans Gourmandises par

Coucou!

Il y a longtemps que je n’avais pas fait de yaourt pourtant j’adore ça!

Et c’est très simple à faire…

Ingrédients:

Pour 7 yaourts:

  • 1 boîte de lait concentré sucré (397 gr)
  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt nature
  • 1 gousse de vanille de Cap d’Ambre Vanille

yaourt au lait concentré sucré

Recette:

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le lait concentré sucré.

Ajouter le lait et les graines de la vanille, mélanger de nouveau.

Remplir les pots de cette préparation.

Les mettre dans la yaourtière 8 heures et ensuite mettre les pots 2-3 heures au réfrigérateur.

Yaourt au lait concentré sucré

Yaourt au lait concentré sucré

Yaourt au lait concentré sucré

Le temps de chauffe peut varier d’une yaourtière à une autre et en fonction du temps (en été, il faut laisser chauffer les yaourts moins longtemps qu’en hiver).

Si les yaourts ne chauffent pas assez, ils seront liquides et s’ils chauffent trop, ils seront acides 😦 .

Verdict:

Ils sont tellement bons… Crémeux et fermes, miam!

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter une fois par jour pour mon blog ICI … Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx

riz au lait façon chocolat liégeois

Posté dans Gourmandises par

Coucou!

Aujourd’hui, je vous propose une recette réalisée avec ma super vanille, cadeau de mon partenaire « Cap d’Ambre Vanille » !

Ingrédients:

Pour 3 verrines.

Riz au lait vanille:

  • 50 cl de lait
  • 1/2 gousse de vanille de Cap d’Ambre Vanille
  • 60 gr de riz ronds
  • 4 càs de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé

Riz au lait chocolat:

  • 50 cl de lait
  • 70 gr de chocolat au lait dessert
  • 15 gr de chocolat noir dessert
  • 60 gr de riz ronds
  • 3 càs de sucre en poudre

Riz au lais façon chocolat liégeois Recette:

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec les sucres et les graines de vanille.

Dans une deuxième casserole, faire bouillir le lait avec le sucre.

Lorsque les laits bouillent, ajouter le riz dans chaque casserole, le chocolat dans la deuxième casserole et baisser le feu pour que les ébullitions soient plus douces.

Remuer avec une cuillère en bois régulièrement pour éviter que le riz n’accroche aux casseroles.

Lorsque le riz affleure le lait, ôter les casseroles du feu et laisser finir le riz de s’imbiber du lait.

Le riz cuit environ 45 minutes- 1 heure.

Mettre dans des verrines le riz au lait chocolat et sur celui-ci, le riz au lait vanille.

Riz au lait façon chocolat liégeois

Riz au lait façon chocolat liégeois

Riz au lait façon chocolat liégeois

Verdict: La vanille et le chocolat se distinguent vraiment bien en bouche et leur mariage est divin!

Si vous désirez des gousses de vanilles de grandes qualités, je vous conseille sincèrement « Cap d’Ambre Vanille » 🙂 .

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter une fois par jour pour mon blog  ICI … Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx