carrot cake du dimanche

Coucou,

pour ceux et celles qui ne connaissent pas le « Carrot cake » n’ayez pas peur, ce gâteau n’a pas le goût du légume qu’il contient à proprement parlé.

C’est un gâteau délicieux, moelleux et épicé… Un délice!

 

Carrot cake

 

Ingrédients:

Pour le gâteau:

  • 2 oeufs
  • 2 carottes
  • 100 gr de cassonade
  • 100 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 12 cl d’huile
  • 30 gr de noix de pécans
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1 càc de cannelle en poudre

Pour le glaçage:

  • 250 gr de mascarpone
  • 50 gr de sucre glace

 

Carrot cake

 

 

Recette:

Pour le gâteau:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la cassonade  jusqu’à blanchissement puis ajouter l’huile.

Incorporer la farine et la levure, mélanger.

Ajouter la cannelle, les graines de la vanille, les carottes râpées et les noix de pécans concassées.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 30 minutes.

Á la sortie du four, laisser le gâteau complètement refroidir.

 

Pour le glaçage:

Dans un récipient, mélanger le mascarpone et le sucre glace.

Mettre dans une poche à douille et décorer votre gâteau.

Réserver au frais.

 

Carrot cake

 

Merci à Hanane pour cette recette.

 

Verdict:

J’ai utilisé un moule renversé mais un moule à manquer fera également l’affaire .

Vous pouvez choisir de faire un glaçage au philadelphia.

 

Bisouxx Bisouxxx

 

 

 

 

 

cupcakes chocolat blanc-pépites reese’s

Coucou!

Je commencerai cet article par un grand merci au site My American Market (et à Marion 🙂 ) qui m’ont envoyé quelques produits fort sympathiques.

Vous me savez gourmande!? Et bien, je peux vous jurer que cette épicerie Américaine est une vrai mine d’or pour nos papilles!

J’ai donc réalisé encore des cupcakes… Ben oui les cupcakes, c’est trop joli et trop bon 😉 .

Cupcakes chocolat blanc pépites Reese's

Ingrédients:

Pour 12 cupcakes:

  • 1 oeuf
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 140 gr de lait
  • 130 gr de farine
  • 5 gr de levure chimique
  • 60 gr de beurre fondu

Pour le glaçage:

Recette:

Pour les cupcakes:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le sucre et le lait.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer le beurre fondu et mélanger de nouveau.

Remplir aux 3/4 des caissettes placées dans un moule à muffins.

Enfourner et cuire 23 minutes environ.

Pour le glaçage:

Faire fondre le chocolat au micro-onde (le surveiller attentivement pour qu’il ne brûle pas).

Mettre le mascarpone bien froid dans un saladier et le fouetter pour l’assouplir.

Incorporer le chocolat fondu, le sucre glace et mélanger.

Placer le glaçage au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Mettre dans une poche à douille et glacer vos cupcakes.

Placer quelques pépites Reese’s sur chaque cupcakes.

Cupcakes chocolat blanc pépites Reese's

Cupcakes chocolat blanc et pépites Reese's

Verdict:

Ces cupcakes sont trop miam!

J’aurai dû mettre encore plus de pépites Reese’s car l’association chocolat blanc/cacahuète est juste à tomber!

J’en profite pour vous montrer les produits que j’ai reçu 😉 :

Produits reçus de My American Market

Bisouxx Bisouxxx