cake citron vert et fleur d’oranger

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Coucou,

un petit cake aux saveurs douces… Idéal en cette saison!

Ingrédient:

3 oeufs
40 gr de beurre fondu
140 gr de sucre en poudre
190 gr de farine avec levure incorporée
le jus et le zeste d’un citron bio
2 càs de fleur d’oranger
1 pincée de sel

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, faire fondre le beurre au micro-onde quelques secondes.

Ajouter le sucre, mélanger.

Incorporer les oeufs, le jus et les zestes du citron, mélanger de nouveau.

Ajouter la farine et le sel.

Finir par incorporer la fleur d’oranger.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Coucou à Miam des biscuits.

Verdict:

Le cake est moelleux et j’adore l’association de ces saveurs!

Bisouxx Bisouxxx

8Jan2014

niflettes

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Coucou,

nous sommes en pleine période de galettes des rois mais j’avais envie d’autre chose!

Je vous propose les fameuses Niflettes originaires de la ville de Provins… Qui se mangent traditionnellement à la Toussaint!

Ingrédients:

2 rouleaux de pâtes feuilletées
25 cl de lait
2 jaunes d’oeuf + 1 jaune
70 g de sucre en poudre
1 càs de farine
1 càs de fleur d’oranger

Recette:

Pour une vingtaine de Niflettes:

Four préchauffé à 180°C

Dans un saladier, battre les 2 jaunes d’oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine et le lait progressivement.

Verser dans une casserole et faire épaissir à feu doux sans cesser de remuer.

Dès que la crème commence à frémir, retirer du feu, ajouter la fleur d’oranger et laisser refroidir.

Dérouler les pâtes et à l’aide d’un petit verre, découper des ronds.

Sur du papier sulfurisé, mettre 2 disques l’un sur l’autre et presser au centre pour former un creux.

Badigeonner de jaune d’oeuf et déposer une cuillère à café de crème pâtissière.

Renouveler l’opération et enfourner les niflettes pendant environ 15 minutes.

Marmiton is my friend 😉 .

Verdict:

J’adore!

Bisouxx Bisouxxx

12Sep2013

rousquilles catalanes

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Coucou,

voici des rousquilles catalanes!

Habituellement ces biscuits sont aromatisés au citron ou à l’anis mais j’ai choisi la fleur d’oranger pour les parfumer comme chez « La cuisine de Julia T ».

Ingrédients:

Pour 10 biscuits:

45 gr de beurre mou
150 gr de farine
45 gr de sucre glace
1 jaune d’oeuf
15 gr de miel
1 càs d’eau de fleur d’oranger

Pour le glaçage:

150 gr de sucre glace
3 càs d’eau de fleur d’oranger

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Diviser la pâte en 10 morceaux et former des boudins d’1,5 cm de diamètre environ et de 8-10 cm de long.

Former des anneaux et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner et cuire environ 15 minutes.

Une fois les biscuits cuits et refroidis, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et la fleur d’oranger.

Recouvrir les biscuits de glaçage et les laisser sécher.

Verdict:

Vous pouvez choisir de parfumer les rousquilles avec un autre arôme et même colorer votre glaçage 😉 .

Bisouxx Bisouxxx

26Mai2013

flan millassine

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Coucou!

Je participe cette semaine à la Ronde Interblog #38 (concept: ici).

Je devais piocher une recette sur le blog de Princesse Prune sans la modifier ( c’est la deuxième fois qu’un tirage au sort m’attribue son blog pour choisir une gourmandise!) et la réaliser.

Et c’est Nanie Praline qui devait choisir et réaliser une recette provenant de mon blog.

Ingrédients: