cake citron vert et fleur d’oranger

Coucou,

un petit cake aux saveurs douces… Idéal en cette saison!

Ingrédient:

  • 3 oeufs
  • 40 gr de beurre fondu
  • 140 gr de sucre en poudre
  • 190 gr de farine avec levure incorporée
  • le jus et le zeste d’un citron bio
  • 2 càs de fleur d’oranger
  • 1 pincée de sel

Cake citron vert/fleur d'oranger

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, faire fondre le beurre au micro-onde quelques secondes.

Ajouter le sucre, mélanger.

Incorporer les oeufs, le jus et les zestes du citron, mélanger de nouveau.

Ajouter la farine et le sel.

Finir par incorporer la fleur d’oranger.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Cake citron vert/fleur d'oranger

 

Coucou à Miam des biscuits.

 

Verdict:

Le cake est moelleux et j’adore l’association de ces saveurs!

 

Bisouxx Bisouxxx

 

 

 

Publicités

niflettes

Coucou,

nous sommes en pleine période de galettes des rois mais j’avais envie d’autre chose!

Je vous propose les fameuses Niflettes originaires de la ville de Provins… Qui se mangent traditionnellement à la Toussaint!

Ingrédients:

  •  2 rouleaux de pâtes feuilletées
  • 25 cl de lait
  • 2 jaunes d’oeuf + 1 jaune
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 càs de farine
  • 1 càs de fleur d’oranger

Niflettes

Recette:

Pour une vingtaine de Niflettes:

Four préchauffé à 180°C 

Dans un saladier, battre les 2 jaunes d’oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine et le lait progressivement.

Verser dans une casserole et faire épaissir à feu doux sans cesser de remuer.

Dès que la crème commence à frémir, retirer du feu, ajouter la fleur d’oranger et laisser refroidir.

Dérouler les pâtes et à l’aide d’un petit verre, découper des ronds.

Sur du papier sulfurisé, mettre 2 disques l’un sur l’autre et presser au centre pour former un creux.

Badigeonner de jaune d’oeuf et déposer une cuillère à café de crème pâtissière.

Renouveler l’opération et enfourner les niflettes pendant environ 15 minutes.

Niflettes

Marmiton is my friend 😉 .

Verdict:

J’adore!

Bisouxx Bisouxxx

rousquilles catalanes

Coucou,

voici des rousquilles catalanes!

Habituellement ces biscuits sont aromatisés au citron ou à l’anis mais j’ai choisi la fleur d’oranger pour les parfumer comme chez  « La cuisine de Julia T ».

Ingrédients:

Pour 10 biscuits:

  • 45 gr de beurre mou
  • 150 gr de farine
  • 45 gr de sucre glace
  • 1 jaune d’oeuf
  • 15 gr de miel
  • 1 càs d’eau de fleur d’oranger

Pour le glaçage:

  • 150 gr de sucre glace
  • 3 càs d’eau de fleur d’oranger

Rousquilles Catalanes

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Diviser la pâte en 10 morceaux et former des boudins d’1,5 cm de diamètre environ et de 8-10 cm de long.

Former des anneaux et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner et cuire environ 15 minutes.

Une fois les biscuits cuits et refroidis, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et la fleur d’oranger.

Recouvrir les biscuits de glaçage et les laisser sécher.

Rousquilles Catalanes

Rousquilles Catalanes

Verdict:

Vous pouvez choisir de parfumer les rousquilles avec un autre arôme et même colorer votre glaçage 😉 .

Bisouxx Bisouxxx

flan millassine

Coucou!

Je participe cette semaine à la Ronde Interblog #38 (concept: ici).

Je devais piocher une recette sur le blog de Princesse Prune sans la modifier ( c’est la deuxième fois qu’un tirage au sort m’attribue son blog pour choisir une gourmandise!) et la réaliser.

Et c’est Nanie Praline qui devait choisir et réaliser une recette provenant de mon blog.

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 130 gr de farine
  • 130 gr de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 càs de fleur d’oranger
  • 2 càs de rhum
  • 1/2 litre de lait chaud

Recette:

Four préchauffé à 170°c.

Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre (on ne peut pas faire plus simple hihi!).

Verser la pâte dans un moule beurré.

Enfourner environ 35 minutes.

Flan Millasine

Flan Millasine

Flan Millasine

Verdict:

Le goût de la fleur d’oranger est plus prononcé que celui du rhum… Mais ce flan est très bon!

Bisouxx Bisouxxx

muffins à la semoule

Coucou,

depuis quelque temps, je suis en mode « petits gâteaux » (muffins, sablés, biscuits…).

J’aime bien, c’est facile et rapide.

Je vous propose une recette que je teste pour la première fois…

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 120 gr de sucre
  • 60 gr de semoule fine
  • 50 gr de farine
  • 50 gr de poudre d’amande
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 càs de lait
  • 1 càs de fleur d’oranger
  • 100 gr de beurre
  • 40 gr de raisins secs

Recette:

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Incorporer la semoule, la farine, la poudre d’amande et la levure, bien mélanger.

Ajouter le lait, la fleur d’oranger et mélanger de nouveau.

Fondre le beurre au micro-onde et l’incorporer au mélange.

Pour finir, ajouter les raisins secs.

Placer des caissettes en papier dans des moules à muffins.

Remplir de pâte au 3/4 des moules.

Enfourner 25 minutes environ.

Muffin semule

Muffin semoule

Muffin semoule

Recette de Hanane.

Verdict:

Leur goût fait penser à des gâteaux orientaux… Ils sont super bons!

Ils croquent légèrement sous la dent, j’adore!

Bisouxx Bisouxxx