Coucou,

aujourd’hui, je vais vous parler d’épices…

Parce-que les épices c’est cool, et sans épices ben tout est fade!

Alors pour abolir la fadeur, faisons appel à L’ILE AUX ÉPICES!

Vous allez me demander: « Mais où est donc située cette île aux délices? »

Et moi de vous répondre: « Maaaaaais nooooon, il s’agit d’un site web! »

Quelques mots à propos de cette société :

Il s’agit d’une entreprise familiale créée par des spécialistes et amoureux des épices.

Leur objectif principal est de faire connaître toutes les facettes des épices ainsi que leurs diversent utilisations et bienfaits, cela en proposant des produits de qualité à des prix accessibles à tous.

Ils ont aussi une catégorie « recettes » et ça c’est aussi trop cool 😉 .

En plus de toutes ces supers qualités, ben ils m’ont envoyé quelques épices…

En détail:

Hibiscus (carcade): Ce sont des fleurs d’hibiscus séchées. On les utilise principalement infusées dans de l’eau et sucrée. C’est une boisson très courante en Afrique de l’ouest et que l’on nomme « bissap ».

Durant un voyage au Sénégal, j’ai eu l’occasion d’y goûter à moult reprises et c’est très bon!

Cannelle en poudre: Qui ne connait pas la cannelle!? Elle est très utilisée dans les recettes sucrées!

Ici, elle est présentée en poudre et elle sent trop bon!

Noix de coco séchées:  Tout ce que je peux vous dire c’est qu’au niveau goût c’est une tuerie absolue!!!!!

J’ai envie de manger tout le paquet!!!

Vanille bourbon: On ne la présente plus! Idéale dans les préparations de cakes, gâteaux, crèmes etc…

Pensez à garder les gousses vides et à les incorporer dans du sucre en poudre…Résultat, du sucre vanillé 😉 .

Nigelle (graines): S’utilise dans le pain, avec la volaille, les pommes de terre, les pâtisseries…

Goût légèrement amer.

Je connais de nom cette épice mais je ne l’ai encore jamais utilisé.

Clous de girofle: Épice qui s’utilise aussi bien en version salée qu’en sucrée (pain d’épice…).

Pour ma part, j’ai l’habitude de l’utiliser dans certaines de mes préparations salées.

Kefta: Mélange pour faire des boulettes de viandes hachées mais s’utilise aussi sur des viandes blanches, des légumes, du riz, des pâtes.

Son odeur est juste alléchante!

Merci à Benjamin de l’île aux épices pour ces produits de qualités qui me donnent envie d’aller en cuisine!

Bisouxx Bisouxxx