Crumble cookie aux pommes

Coucou,

Aujourd’hui, je vous propose une recette de crumble aux pommes revisitée, trouvée dans le chouette livre d’Audrey Le Goff « Ultimate cookies ».

Je vous avouerai que ce crumble cookie n’a pas survécu 24h chez moi!

La prochaine fois, j’utiliserai des poires car l’association poires/chocolat, trop miam aussi 😉 .

En attendant, je vous laisse avec la recette…

Crumble cookie aux pommes

Ingrédients:

Pour la pâte à cookie:

  • 100 gr de beurre mou
  • 100 gr de cassonade
  • 1 oeuf
  • 150 gr de farine
  • 70 gr d’amandes en poudre
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de sel
  • 100 gr de Toblerone  (chocolat au lait pour moi)

Pour la base aux pommes:

  • 5 pommes (ou poires)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 càc de cannelle en poudre

Crumble cookie aux pommes

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Éplucher les pommes et les couper en morceaux.

Les répartir dans un plat allant au four.

Les saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle.

Enfourner environ 20 minutes.

Pâte à cookie:

Dans un récipient, travailler le beurre mou avec la cassonade.

Ajouter l’oeuf et bien mélanger.

Verser petit à petit la farine, la poudre d’amandes, la levure chimique, le bicarbonate et le sel, tout en mélangeant.

Couper le Toblerone en petits morceaux pour en faire des pépites.

Ajouter les pépites à la pâte et mélanger pour bien les répartir.

Émietter grossièrement la pâte à cookie sur les pommes précuites.

Enfourner pour environ 25 minutes.

Crumble cookie aux pommes

 

Je vous conseille de le déguster tiède avec une boule de glace à la vanille 😉

 

Bisouxx

crumble

Coucou,

voici mon premier « Tour en cuisine »…

J’ai eu envie d’y participer car le concept, qui permet de découvrir d’autres blogs me plaît bien!

Je devais choisir une recette sur le blog de « Eat me now » et la réaliser.

J’ai choisi sa recette de crumble…

Ingrédients:

  • 2 pommes
  • 45 gr de beurre mou
  • 65 gr de farine
  • 40 gr de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé

J’ai doublé toutes les quantités par deux 😉 et j’ai ajouté:

  • 1 càc de cannelle en poudre
  • 1/1 càc de vanille en poudre

Recette:

Mélanger le beurre, la farine, le sucre et la pincée de sel du bout des doigts.

Dans des moules individuels, placer une pomme coupée en morceaux.

Saupoudrer les pommes de sucre vanillé puis de crumble.

Enfourner entre 15 et 20 minutes dans un four préchauffé à 200°c.

J’ai un peu procédé différemment…

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle chaude.

Couper les pommes en morceaux.

Ajouter la cannelle, la vanille, le sucre vanillé et mélanger.

Laisser les pommes fondre et les ôter de feu.

Les placer dans un plat passant au four (ou dans des moules individuels) et mettre le crumble par dessus.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°c pendant 25 minutes.

Crumble pommes

Crumble pommes

Crumble pommes

Crumble pommes

Verdict:

J’ai adoré ce crumble tiède avec la boule de glace sur le dessus.

Une gourmandise simple mais terriblement délicieuse!

Maintenant, allons voir chez « ma ptite cuisine-Marie »  la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

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Cet article est le coup de coeur du tour de cuisine n°240

Un tour en cuisine

Bon dimanche à tous <3.

Bisouxx Bisouxxx