Coucou,

aujourd’hui, je vous propose un cake au citron.

Je l’ai aperçu sur le blog de Hanane et il m’a fait de l’oeil immédiatement!

Ingrédients:

Pour le cake:

• 3 oeufs
• 180 gr de sucre en poudre
• 8 cl d’huile
• 4 càs de crème fraîche
• 1 citron
• 150 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 70 gr de poudre d’amande

Pour le sirop:

• 1 citron
• 2 càs de sucre en poudre

Recette:

Pour le cake:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter l’huile, la crème fraîche le zeste et le jus de citron.

Incorporer la farine,la levure et la poudre d’amande, bien mélanger.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Pour le sirop:

Faire chauffer dans une casserole, le jus de citron et le sucre jusqu’à épaississement.

Le verser sur le cake à sa sortie du four.

Verdict:

J’ai adoré ce cake! Merci à Hanane pour la recette!

Bisouxx Bisouxxx