tarte aux citrons verts/mascarpone et amandes

Coucou,

c’est la chandeleur certes…Mais j’avais envie d’une tarte!

Comme, je ne résiste pas longtemps à un appel aussi important pour mon équilibre mentale et pour mon ventre… Voici la recette du jour hihi 😉 !

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée maison ou du commerce
  • 2 citrons verts + zestes
  • 4 oeufs
  • 250 gr de mascarpone
  • 270 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de poudre d’amande

Tarte aux citrons verts

Recette:

Four préchauffé à 200°c.

Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette et la réserver au réfrigérateur.

Dans un saladier, mélanger les zestes et le jus des 2 citrons avec les oeufs, mélanger.

Incorporer la poudre d’amande et le sucre, mélanger de nouveau.

Fouetter et détendre le mascarpone dans un récipient puis, l’ajouter à votre appareil.

Sortir la pâte du réfrigérateur et verser l’appareil dessus.

Enfourner et cuire environ 25-30 minutes selon votre four.

Tarte aux citrons verts

Tarte aux citrons verts

Recette modifiée de Marmiton.

Verdict:

Cette tarte est exquise!

Rassurez-vous, je posterai une recette de crêpes très prochainement… 😉 .

Bisouxx Bisouxxx

carrés à la noix de coco

Coucou,

j’adore le chocolat mais il faut savoir se diversifier lol!

C’est pourquoi, j’ai décidé de réaliser cette recette à la noix de coco et pour le coup c’est tout aussi bon que du chocolat.

Ingrédients:

Pour la pâte:

  • 125 gr de beurre mou
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 230 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 càc de levure chimique

Pour la crème à la noix de coco:

  • 4 oeufs
  • 180 gr de sucre en poudre
  • 70 gr de noix de coco
  • 50 gr de farine
  • 20 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait de coco
  • 2 citrons verts (les zestes et le jus)

Carrés à la noix de coco

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Pour la pâte:

Chemiser de papier sulfurisé un moule de 20x 28 cm.

Battre le beurre et le sucre ensembles.

Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille.

Incorporer la farine, le sel et la levure.

Étaler la pâte dans le fond du moule.

Enfourner et cuire environ 20 minutes  jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré.

Laisser refroidir.

Pour la crème à la noix de coco:

Four préchauffé à 160°c.

Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à blanchissement.
Incorporez la noix de coco, la farine, la crème liquide, le lait de coco, les zestes et le jus des citrons verts.

Bien mélanger et napper le fond de pâte.
Enfourner et cuire environ 40 minutes  jusqu’à ce que la crème commence à prendre.
Laisser refroidir dans le moule avant de découper.

Saupoudrer de noix de coco râpée.

Carrés à la noix de coco

Carrés à la noix de coco

Recette de Paprikas légèrement modifiée.

Verdict:

C’est vraiment délicieux!

Je me suis contrôlée pour ne pas tout manger, lol!

Bisouxx Bisouxxx

cake mojito

Coucou!

Depuis quelques temps sur la blogosphère, je vois le fameux cocktail MOJITO décliné à la fraise, framboise, passion, pastèque etc…

J’ai eu envie de faire du Mojito un cake!  😉

Ingrédients:

  • 110 gr de cassonade
  • 3 oeufs
  • 130 gr de beurre fondu
  • 180 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 citron vert
  • 1 càs de rhum
  • quelques feuilles de menthe fraîche

Cake mojito

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la cassonade.

Ajouter le beurre et les zestes de citrons, mélanger.

Incorporer la farine avec la levure, mélanger de nouveau.

Ajouter le rhum et la menthe lavée et ciselée.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire 30 -35 minutes (peut-être plus selon votre four!) .

Cake Mojito

Cake Mojito

Cake Mojito

Verdict:

Qu’est-ce-que j’aime l’été!

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx