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cake citron vert et fleur d’oranger

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Coucou,

un petit cake aux saveurs douces… Idéal en cette saison!

Ingrédient:

  • 3 oeufs
  • 40 gr de beurre fondu
  • 140 gr de sucre en poudre
  • 190 gr de farine avec levure incorporée
  • le jus et le zeste d’un citron bio
  • 2 càs de fleur d’oranger
  • 1 pincée de sel

Cake citron vert/fleur d'oranger

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, faire fondre le beurre au micro-onde quelques secondes.

Ajouter le sucre, mélanger.

Incorporer les oeufs, le jus et les zestes du citron, mélanger de nouveau.

Ajouter la farine et le sel.

Finir par incorporer la fleur d’oranger.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Cake citron vert/fleur d'oranger

 

Coucou à Miam des biscuits.

 

Verdict:

Le cake est moelleux et j’adore l’association de ces saveurs!

 

Bisouxx Bisouxxx

 

 

 

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cupcakes lait coco-coco-citron vert

Posté dans Cupcakes, muffins, Recettes Sucrées par

Coucou!

Trois jours sans faire de cupcakes!! Oh my God!

Mais ce manquement va être réparé dès maintenant hihi!

Ingrédients:

Pour 10 muffins:

  • 1 oeuf
  • 140 gr de lait de coco
  • 85 gr de sucre en poudre
  • 130 gr de farine
  • 7 gr de levure chimique
  • 60 gr de beurre
  • zestes de citron vert

Topping:

  • 300 gr de mascarpone
  • 30 gr de noix de coco
  • 40 gr de sucre glace
  • zestes de citron vert

Cupcakes tout coco

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Pour les muffins:

Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le sucre et le lait de coco.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer le beurre fondu et mélanger.

Ajouter les zestes de citron.

Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4 .

Enfourner et cuire entre 20 et 25 minutes environ.

Pour le topping:

Mélanger le mascarpone froid, le sucre glace, la noix de coco et les zestes de citron.

Mettre ce mélange dans une poche à douille, glacer vos gâteaux et les décorer.

Cupcakes tout coco

Cupcakes tout coco

Cupcakes tout coco

Cupcakes tout coco

Verdict:

Pour faire les « fleurs », j’ai utilisé la douille Wilson 1M… Partez du centre du muffin avec votre poche à douille et tournez jusqu’à atteindre les bords du gâteau 🙂 .

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ici pour mon blog… <3).

Bisouxx Bisouxxx

Tarte au citron meringuée

Posté dans Recettes Sucrées, Tartes par

Coucou!

Aujourd’hui c’est le jour du tour en cuisine (n°262).

Je devais choisir une recette sur le blog de « Sol pâtisserie » et la réaliser… J’adore le citrons vert alors je me suis laissée séduire par sa tarte aux citrons meringuée 🙂 .

Ingrédients:

Pour le fond de tarte:

  • 1 paquet de biscuits type « petit beurre »
  • 125 gr de beurre mou

Pour la crème:

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de jus de citron vert

Pour la meringue:

  • 3 blancs d’oeufs
  • 3 càs de sucre glace

Tarte au citron meringuée

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Mixer les biscuits et les mélanger au beurre.

Étaler cette pâte sur le fond d’un moule à fond amovible.

Dans le mixeur, mélanger le lait concentré, la crème liquide pendant 3 minutes.

Ajouter le jus de citron vert petit à petit et mélanger encore 3 minutes.

Verser la crème aux citrons sur la pâte.

Monter les blancs en neige ferme et y ajouter progressivement le sucre glace.

Verser la meringue sur la tarte (j’ai utilisé une poche à douille).

Enfourner et cuire environ 20 minutes.

Laisser la tarte refroidir et la mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de la déguster.

Tarte citron

Tarte aux citrons verts meringuée

Tarte aux citrons verts meringuée

Verdict:

Cette tarte à fait l’unanimité chez moi!

J’ai dû ajouter un blanc d’oeuf pour pouvoir recouvrir toute la tarte de meringue 😉 .

Maintenant, allons voir chez « sucre-sable » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

Un tour en cuisine

Très bon dimanche à tous!

Bisouxx Bisouxxx

cupcakes citron vert-noix de coco

Posté dans Cupcakes, muffins, Recettes Sucrées par

Coucou!

Voici mon deuxième tour en cuisine…Il ne sera pas le dernier car j’adore ce concept!

Je devais choisir une recette sur le blog de « princesseprune » et la réaliser…Je vous donne en mille celle que j’ai choisi…Des cupcakes!!!!

Ingrédients:

Pour 10 cupcakes:

  • 4 oeufs
  • 50 gr de beurre
  • 100 gr de farine
  • 50 gr d’amande en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 cl de pulco citron vert zestes de citron vert pour moi
  • 125 gr de sucre en poudre pour moi (il n’était pas mentionné)

Pour le glaçage:

  • 125 gr de mascarpone
  • 2 càs de crème fraîche
  • 3 càs de sucre glace, 4 càs pour moi
  • 30 gr de noix de coco

Cupcakes citron vert-noix de coco

Recette:

Pour les cupcakes:

Four préchauffé à 180°c.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à blanchissement.

Faire fondre le beurre au micro-onde et l’ajouter refroidit à la préparation.

Ajouter la farine, la levure et la poudre d’amande.

Terminer en ajoutant les zestes de citrons vert.

Remplir aux 3/4 des caissettes placées dans un moule à muffins.

Enfourner et cuire entre 20 et 25 minutes.

Laisser les gâteaux refroidir.

Pour le glaçage:

Dans un récipient, mélanger le mascarpone avec le sucre glace et la noix de coco pendant plusieurs minutes.

Le mettre dans une poche à douille et glacer vos cupcakes.

Cupcakes citron vert-noix de coco

Cupcakes citron vert-noix de coco

Cupcakes citron vert-noix de coco

Verdict:

J’adore!

Maintenant, allons voir chez « Dephine cuisine » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

Un tour en cuisine

Bon dimanche à tous <3.

Bisouxx Bisouxxx