caprese al limone

Coucou,

je vous propose aujourd’hui, la première recette sans gluten du blog!

Il s’agit d’un gâteau au citron, à la poudre d’amandes et au chocolat blanc…

Je remercie Sol Pâtisserie pour cette découverte bien parfumée.

Place à la recette de ce gâteau d’origine Napolitaine!

Ingrédients:

  • 5 oeufs
  • 180 gr de sucre en poudre
  • le jus d’1 citron jaune + les zestes
  • 200 gr de poudre d’amandes
  • 50 gr de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 gr de beurre
  • 200 gr de chocolat blanc dessert

 

Caprise al limone

 

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Prélever le jus et le zeste du citron.

Ajouter le jus et le zeste du citron au mélange oeufs/sucre.

Ajouter la poudre d’amande, la maïzena et la levure.

Faire fondre au micro-onde quelques secondes, le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.

Incorporer ce mélange à l’appareil.

Verser dans un moule beurré et fariné (avec de la maïzena).

Enfourner et cuire environ 60 minutes.

Caprese al limone

 

Verdict:

La confection du gâteau est un peu différente de celle de Sol Pâtisserie car j’ai réalisé sa recette de tête 😉 .

 

 

 

Bisouxx Bisouxxx

 

Publicité

cake au chocolat blanc et noisettes

Coucou,

aujourd’hui, je n’ai qu’une photo à vous proposer pour illustrer cet article car j’ai malencontreusement effacé toutes les autres par inadvertance, oups!!!

J’espère toutefois que ce cake vous plaira 🙂 …

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 180 gr de chocolat blanc dessert
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 70 gr de poudre de noisettes
  • 80 gr de beurre
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 12,5 cl de lait

Cake chocolat blanc et noisettes

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde quelques secondes et réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter la farine, la levure et la poudre de noisettes, bien mélanger.

Ajouter le mélange chocolat/beurre, mélanger de nouveau.

Verser l’appareil dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Verdict:

Le goût de la noisette est un peu plus présent que celui du chocolat blanc… Il est délicieux et fondant!

Bisouxx Bisouxxx

brookie aux 3 chocolats

Coucou,

avant, je n’aimais pas le chocolat noir… J’ai changé depuis… Surtout quand il est associé au chocolat au lait et au chocolat blanc!

Brookie aux trois chocolats

Ingrédients:

Pâte à brownie au chocolat au lait:

  • 2 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de chocolat au lait
  • 100 gr de farine

Pâte à brownie au chocolat blanc:

  • 2 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de chocolat blanc
  • 100 gr de farine
  • 1/2 gousse de vanille

Pour la pâte à cookies au chocolat noir:

  • 150 gr de beurre mou
  • 150 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 180 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 3 cas de cacao amer en poudre
  • 150 gr de pépites de chocolat noir
  • 50 gr de noix de pécans

Brookies aux 3 chocolats

Recette:

Pour la pâte à brownie au chocolat au lait:

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-onde.

Ajouter ce mélange aux oeufs sucrés.

Incorporer la farine, bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Réserver.

Pour la pâte à brownie au chocolat blanc:

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-onde.

Ajouter ce mélange aux oeufs sucrés.

Incorporer la farine et les graines de vanille, bien mélanger.

Verser la pâte sur la pâte à brownie au chocolat au lait. Réserver.

Pour la pâte à cookies au chocolat noir:

Préchauffer le four à 180°c.

Écraser le beurre mou avec le sucre.

Ajouter l’oeuf et fouetter.

Ajouter la farine, la levure et le cacao tout en mélangeant.

Terminer par incorporer les pépites de chocolat noir ainsi que les noix de pécans concassées, mélanger.

Répartir la pâte à cookies sur les pâtes à brownies.

Enfourner et cuire 40-50 minutes environ.

Brookies aux 3 chocolats

Brookies aux 3 chocolats

Recette tirée du livre « Brownies, cookies & brookies » aux éditions hachette cuisine.

Verdict:

Ce gâteau est assez « costaud » à manger mais il est très bon!

Bisouxx Bisouxxx

cookies aux pralines roses et chocolat blanc

Coucou,

si vous avez envie d’une petite gourmandise mais pas une de folle envie de passer tout votre dimanche en cuisine…Cette recette est faite pour vous!

Préparation rapide, cuisson rapide et… Dégustation rapide hihi!

Ingrédients:

Pour une vingtaine de cookies:

  • 1 oeuf
  • 140 gr de beurre fondu
  • 220 gr de farine
  • 170 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 gr de chocolat blanc concassé
  • 60 gr de pralines roses concassées

Cookies aux pralines roses

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger le beurre avec les sucres.

Ajouter l’oeuf et la farine.

Remuer énergiquement.

Ajouter le chocolat concassé et les pralines roses.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâte, suffisamment espacées les unes des autres.

Enfourner et cuire 10 minutes (à la sortie du four, les cookies sont encore mous, c’est normal. Ils durciront en refroidissant).

Cookies aux pralines roses

Cookies aux pralines roses

Verdict:

Un bonheur tout rose!

Bon dimanche.

Bisouxx Bisouxxx

moelleux ricotta et chocolat blanc

Coucou,

dorénavant, je recherche des recettes faciles que je peux réaliser avec mon petit chou car tous les jours, il me demande de faire des gâteaux 🙂 .

Lorsque je suis tombée sur cette recette, j’ai décidé qu’il fallait qu’on la réalise car d’une, elle est facile et de deux, elle contient de la ricotta et j’étais curieuse d’essayer 😉 .

Ingrédients:

  • 100 gr de chocolat blanc
  • 150 gr de ricotta
  • 90 gr de beurre doux
  • 2 oeufs
  • 60 gr de sucre
  • 100 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Moelleux ricotta et chocolat blanc

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le beurre et le chocolat blanc coupés en morceaux au micro-onde.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la ricotta et le sucre.

Ajouter le mélange chocolat/beurre.

Incorporer la farine et la levure, bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à manqué.

Enfourner et cuire environ 35 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Mon amour!

Coucou à Confession d’une gourmande.

Verdict:

Nous avons régalé la maisonnet avec ce gâteau!

Bisouxx Bisouxxxx