carrés citron-framboises

Coucou!

Aujourd’hui, je vous propose une recette acidulée et fruitée…

Ingrédients:

Fond de pâte:

  • 125 gr de beurre mou
  • 40 gr de sucre glace
  • 150 gr de farine

Crème de citron-framboises:

  • 3 oeufs
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 35 gr de farine
  • 100 ml de jus de citrons (2 citrons)
  • zestes de citron bio
  • 20-30 framboises surgelées

Carré citron-framboises

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Fond de pâte:

Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre glace.

Ajouter la farine, mélanger.

Recouvrir un moule 20×20 de papier sulfurisé et verser la préparation dessus.

Enfourner et cuire environ 15 minutes.

Pour la crème citron-framboises:

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine.

Ajouter les zestes et le jus de citrons.

Mettre les framboises sur la crème.

Verser l’appareil sur la pâte encore chaude et enfourner de nouveau pendant environ 20 minutes.

Laisser refroidir et couper des carrés.

Saupoudrer de sucre glace.

Carrés citron-framboises

Carrés citron-framboises

Carrés citron-framboises

Recette tirée du livre « Carrés Gourmands » éditions Marabout et du blog de Sokeen.

Verdict:

Un délice 😉 .

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Maris Claire Idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup 🙂 ).

Bisouxx Bisouxxx