cupcakes aux carambars

Coucou!

Nous sommes dimanche, c’est donc le jour du « tour en cuisine » 🙂 .

Je devais choisir une recette sur le blog de « loulouboys » et la réaliser… Je me suis laissée séduire par… Des cupcakes 😉 .

Ingrédients:

Pour 12 cupcakes:

Pour la ganache:

  • 115 gr de crème liquide
  • 25 carambars

Pour les cupcakes:

  • 120 gr de farine
  • 80 gr de poudre d’amande
  • 1/2 càc de bicarbonate
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 gr de sucre
  • 50 ml d’huile
  • 140 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 100 gr de ganache aux carambars

Pour le glaçage:

  • 250 gr de mascarpone
  • 20 gr de sucre glace (40 gr pour moi)
  • 120 gr de ganache aux carambars

Cupcakes aux carambars

Recette:

Pour le glaçage:

Faire fondre la crème liquide avec les Carambars dans une casserole sur feu doux.

Pour les cupcakes:

Four préchauffé à 190°c.

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier et les ingrédients liquides dans un autre.

Ne pas mettre la ganache.

Incorporer les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger.

Ajouter la ganache aux Carambars.

Mettre la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins aux 3/4.

Enfourner et cuire 15 minutes environ.

Pour le glaçage:

Mélanger le mascarpone, le sucre et la ganache aux Carambars.

Mettre le glaçage dans une poche à douille et glacer les cupcakes.

Décorer avec le restant de ganache aux Carambars qu’il reste.

Cupcakes aux Carambars

Cupcakes aux Carambars

Cupcakes aux Carambars

Verdict:

Ils sont très bons!

Maintenant allons voir chez « Galilou cuisine » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

Un tour en cuisine

Bon dimanche à tous!

Bisouxx Bisouxxx