petits cakes fondants au Toblerone censés être des quatre-quart

Coucou,

Je voulais finir une grosse barre de Toblerone alors j’ai pris de la farine, oeufs, sucre, beurre (la base quoi 😉 ) et je me suis dit « un oeuf c’est environ 60 gr! C’est parti pour un quatre-quart » ( j’ai un cerveau un peu spécial parfois qui peut faire des liens atypiques, lol).

Voila comment pour ne pas me prendre trop la tête à trouver les bons dosages, j’ai couru vers… La simplicité totale!

A la dégustation, à mon grand étonnement et je pense à l’absence de levure les cakes n’avaient pas la texture de quatre-quart mais de petits gâteaux fondants et délicieux!

Tellement délicieux que j’ai dû racheter du Toblerone pour en refaire…Le comble pour une recette à la base réalisée pour écouler mes fonds de placard ahaha!

 

Quatre-quart au Toblerone

Ingrédients:

Pour 10 petits cakes:

  • 2 oeufs
  • 120 gr de beurre fondu
  • 120 gr sucre en poudre
  • 120 gr de farine
  • 120 gr de Toblerone

Quatre-quart au Toblerone

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à blanchissement.

Ajouter la farine et le beurre, mélanger.

Incorporer 100 gr de Toblerone concassé et mélanger de nouveau.

Verser la pâte dans des moules en silicones.

Enfourner et cuire 8 minutes.

Ajouter les 20 gr de Toblerone concassés restant sur le dessus des cakes.

Enfourner de nouveau et cuire environ 7 minutes de plus.

Quatre-quart au Toblerone

Quatre-quart au Toblerone

 

Verdict:

Faites attention à ne pas trop cuire les gâteaux, ils risqueraient d’être alors trop secs à la dégustation .

 

Bisouxx Bisouxxx

 

cake pistache-chocolat

Coucou!

On commence cette semaine avec un cake à la pistache et au chocolat!

Cette recette est tirée du livre « Gâteaux de maman » aux éditions hachette cuisine, que j’ai de acquit depuis peu 😉 .

Ingrédients:

  • 150 gr de beurre
  • 180 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 180 gr de sucre en poudre
  • 1 càs de pâte de pistache ou de l’arôme pistache
  • 25 gr de cacao
  • 1 pincée de sel
  • colorant vert

Cake pistache-chocolat

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le beurre au micro-onde et réserver.

Tamiser la farine et la levure dans un bol.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige bien ferme avec le sel.

Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre fondu avec le sucre puis ajouter les jaunes d’oeufs et verser en pluie le mélange farine-levure.

Mélanger le tout.

Ajouter ensuite les blancs montés en neige, en tournant doucement dans le même sens.

Diviser la pâte en deux parties égales: dans l’une incorporer la pâte de pistache (ou l’arôme de pistache) et le colorant vert, dans l’autre, le cacao .

Mélanger bien les deux parfums séparément.

Verser les préparations dans un moule à cake beurré et fariné en alternant les pâtes jusqu’à épuisement.

Enfourner 35 à 40 minutes.

Cake pistache-chocolat

Cake pistache-chocolat

Cake pistache-chocolat

Verdict:

J’aime beaucoup cette association de saveurs… Faites attention au temps de cuisson pour que le cake ne soit pas trop sec!

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup <3).

 

Bisouxx Bisouxxx

cake m&m’s

Coucou!

J’adore les m&m’s!

La preuve ici , ici , ici et encore ici  😉 … Et voici une recette de plus!

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 100 gr de beurre mou
  • 130 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 180 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 100 gr de m&m’s
  • 2 càc de rhum

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger le beurre et les sucres.

Incorporer les oeufs, mélanger.

Ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau.

Finir en incorporant les m&m’s concassés et le rhum.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Cake m&m's

Cake m&m's

Cake m&m's

Cake m&m's

Cake m&m's

Verdict:

Je trouve ce cake joli et il est très bon!

Vous pouvez choisir de ne pas mettre de rhum ou de le remplacer par de l’arôme amère par exemple 🙂 .

Avec cette recette, je participe au concours de Fée gourmande du blog  » Les gourmandises d’une fée » 🙂 .

2 1647

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter pour mon blog ici.. Merci beaucoup 🙂 ).

Bisouxx Bisouxxx

cake aux spéculoos et chocolat blanc

Coucou!

Hier, c’était le fête du travail, alors j’ai laissé mes ustensiles au repos…

Mais aujourd’hui, je retourne en cuisine et je vous propose un cake qui a fait le tour de nombreux blogs et subit de nombreuses variations… Et oui, ce n’est pas férié tous les jours 😉 .

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 80 gr de sucre
  • 50 gr de beurre
  • 150 gr de spéculoos
  • 200 gr de chocolat blanc
  • 3 petits-suisses
  • 2 càs de farine
  • 2 càs de maïzena
  • 1 càc de levure chimique

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine, la levure, la maïzena et les petits-suisses, bien mélanger.

Incorporer le mélange chocolat/beurre.

Mixer les spéculoos et les ajouter à la préparation.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Cake spéculoos-chocolat blanc

Cake spéculoos-chocolat blanc

Cake spéculoos-chocolat blanc

Cake spéculoos-chocolat blanc

Verdict:

Ce cake est moelleux et succulent!

Trop miam!

Bisouxx Bisouxxx

Cake chocolat crunch-coco

Coucou!

Voici un cake que je réalisais il y a quelques années de temps en temps et que j’avais oublié dans un de mes nombreux cahiers de recettes …

Il faut dire qu’il y a tellement de nouvelles gourmandises que j’ai envie de tester que mes « anciennes » recettes sont un peu mises à la trappe 😦 .

C’est un cake très simple et rapide à faire et c’est ce qu’il me fallait aujourd’hui par manque de temps à consacrer à la pâtisserie!

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 150 gr de farine avec levure incorporée
  • 160 gr de sucre
  • 100 gr de noix de coco (60 gr pour moi)
  • 160 gr de beurre mou
  • 100 gr de crunch

Recette:

Préchauffer le four à 180°c.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à blanchissement.

Incorporer la farine et le beurre, mélanger de nouveau.

Ajouter le chocolat brisé en petits morceaux et la noix de coco.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Cake crunch-coco

Recette de Sophie Dudemaine.

Verdict:

J’avais presque oublié comme ce cake est bon 😉 .

Bisouxx Bisouxxx