carrot cake au chocolat blanc et glaçage mascarpone

Coucou,

aujourd’hui, je vous propose un carrot cake mais associé à du chocolat blanc!

J’adore ce gâteau et celui ci ne déroge pas à la règle!

J’en profite pour m’excuser de la qualité des photos mais le soleil et sa luminosité ne sont plus qu’un souvenir pour mon appartement lol !

Carrot cake au chocolat blanc

Ingrédients:

Pour le carrot cake:

  • 2 oeufs
  • 2 carottes
  • 100 gr de chocolat blanc
  • 100 gr de beurre
  • 115 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé des isles
  • 150 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 càc de cannelle en poudre
  • 1/2 gousse de vanille
  • 50 gr de noix de pécans

Pour le glaçage:

  • 250 gr de mascarpone
  • sucre glace à votre convenance (je n’ai pas mesuré)

Recette:

Pour le cake cake:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le beurre et le chocolat coupés en morceaux au micro-ondes quelques secondes (réserver).

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec les sucres jusqu’à blanchissement.

Ajouter le mélange beurre/chocolat fondu, mélanger.

Incorporer la farine, la levure et la cannelle tamisées, mélanger de nouveau.

Ajouter les carottes râpées, les graines de la vanille et les noix de pécans concassées.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Pour le glaçage:

Dans un récipient, mélanger le mascarpone avec le sucre glace à l’aide d’une spatule.

Mettre dans une poche à douille et déposer le glaçage sur le cake refroidi (ou glacer votre cake directement avec votre spatule)

Carrot cake au chocolat blanc

 

Verdict:

Vous pouvez ajouter du gingembre en poudre, de la muscade… ajouter des noisettes, des raisins secs dans votre cake.

 

Bisouxx Bisouxxx

 

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cake citron vert et fleur d’oranger

Coucou,

un petit cake aux saveurs douces… Idéal en cette saison!

Ingrédient:

  • 3 oeufs
  • 40 gr de beurre fondu
  • 140 gr de sucre en poudre
  • 190 gr de farine avec levure incorporée
  • le jus et le zeste d’un citron bio
  • 2 càs de fleur d’oranger
  • 1 pincée de sel

Cake citron vert/fleur d'oranger

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, faire fondre le beurre au micro-onde quelques secondes.

Ajouter le sucre, mélanger.

Incorporer les oeufs, le jus et les zestes du citron, mélanger de nouveau.

Ajouter la farine et le sel.

Finir par incorporer la fleur d’oranger.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Cake citron vert/fleur d'oranger

 

Coucou à Miam des biscuits.

 

Verdict:

Le cake est moelleux et j’adore l’association de ces saveurs!

 

Bisouxx Bisouxxx

 

 

 

cake au chocolat blanc et noisettes

Coucou,

aujourd’hui, je n’ai qu’une photo à vous proposer pour illustrer cet article car j’ai malencontreusement effacé toutes les autres par inadvertance, oups!!!

J’espère toutefois que ce cake vous plaira 🙂 …

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 180 gr de chocolat blanc dessert
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 70 gr de poudre de noisettes
  • 80 gr de beurre
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 12,5 cl de lait

Cake chocolat blanc et noisettes

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde quelques secondes et réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter la farine, la levure et la poudre de noisettes, bien mélanger.

Ajouter le mélange chocolat/beurre, mélanger de nouveau.

Verser l’appareil dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Verdict:

Le goût de la noisette est un peu plus présent que celui du chocolat blanc… Il est délicieux et fondant!

Bisouxx Bisouxxx

cake au citron à la crème fraîche

Coucou,

aujourd’hui, je vous propose un cake au citron.

Je l’ai aperçu sur le blog de Hanane et il m’a fait de l’oeil immédiatement!

Cake au citron et crème fraîche

Ingrédients:

Pour le cake:

  • 3 oeufs
  • 180 gr de sucre en poudre
  • 8 cl d’huile
  • 4 càs de crème fraîche
  • 1 citron
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 70 gr de poudre d’amande

Pour le sirop:

  • 1 citron
  • 2 càs de sucre en poudre

Cake au citron et crème fraîche

Recette:

Pour le cake:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter l’huile, la crème fraîche le zeste et le jus de citron.

Incorporer la farine,la levure et la poudre d’amande, bien mélanger.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Pour le sirop:

Faire chauffer dans une casserole, le jus de citron et le sucre jusqu’à épaississement.

Le verser sur le cake à sa sortie du four.

Cake au citron et à la crème fraîche

Verdict:

J’ai adoré ce cake! Merci à Hanane pour la recette!

Bisouxx Bisouxxx

cake bi-goût vanille/chocolat

Coucou,

je ne suis pas très présente en ce moment sur le blog pour cause de révisions de partiels et je vous avouerai que je ne pâtisse plus trop en ce moment (à mon grand désespoir!) .

La recette que je vous présente aujourd’hui est simple et rapide, j’ai donc pu entre deux cours la réaliser.

Ingrédients:

  • 220 gr de beurre mou
  • 220 gr de sucre
  • 1/2 gousse de vanille
  • 4 oeufs
  • 1 pincée sel
  • 200 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 30 gr de cacao

Cake bi-goût

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre.

Ajouter les oeufs.

Incorporer la farine et le sel, bien mélanger.

Diviser la pâte dans deux saladiers.

Dans un saladier, ajouter les graines de vanille et dans le deuxième le cacao, mélanger à nouveau.

Verser les deux préparations à chaque extrémité d’un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 50 minutes.

Cake bi-goût

Cake bi goût vanille/chocolat

Cake bi goût vanille/chocolat

Coucou à La popotte de Manue.

Verdict:

Une chouette (et délicieuse) variante du cake marbré 😉 .

Bisouxx Bisouxxx