Coucou,

je reviens avec encore une recette de gâteau magique tirée elle aussi, du livre « Le gâteau magique » de Christelle Huet-Gomez édition Marabout.

Je suis conquise par ces gâteaux ludiques, marrants et faciles à réaliser… qui séduisent petits et grands!

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 75 gr de sucre en poudre
• 1 càs d’eau
• 1 càc d’extrait de vanille
• 120 gr de chocolat blanc
• 75 gr de beurre
• 75 gr de farine
• 37 cl de lait à température ambiante
• 1 pincée de sel

Recette:

Four préchauffé à 150°c.

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

Dans un récipient, fouetter les jaunes avec le sucre et l’eau jusqu’à blanchissement.

Ajouter l’extrait de vanille.

Dans un autre saladier, faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.

Incorporer le chocolat/beurre à la préparation.

Ajouter la farine et le sel, mélanger.

Verser le lait petit à petit, sans cesser de fouetter.

Monter les blancs en neige et à l’aide d’un fouet les incorporer à la préparation.

Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.

Lisser la surface avec la lame d’un couteau.

Enfourner et cuire environ 50 minutes.

Avant de le démouler, laisser le cake au minimum 2 heures au réfrigérateur.

Verdict:

C’est très bon!

Bisouxx Bisouxxx