brookie aux 3 chocolats

Coucou,

avant, je n’aimais pas le chocolat noir… J’ai changé depuis… Surtout quand il est associé au chocolat au lait et au chocolat blanc!

Brookie aux trois chocolats

Ingrédients:

Pâte à brownie au chocolat au lait:

  • 2 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de chocolat au lait
  • 100 gr de farine

Pâte à brownie au chocolat blanc:

  • 2 oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de chocolat blanc
  • 100 gr de farine
  • 1/2 gousse de vanille

Pour la pâte à cookies au chocolat noir:

  • 150 gr de beurre mou
  • 150 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 180 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 3 cas de cacao amer en poudre
  • 150 gr de pépites de chocolat noir
  • 50 gr de noix de pécans

Brookies aux 3 chocolats

Recette:

Pour la pâte à brownie au chocolat au lait:

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-onde.

Ajouter ce mélange aux oeufs sucrés.

Incorporer la farine, bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Réserver.

Pour la pâte à brownie au chocolat blanc:

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-onde.

Ajouter ce mélange aux oeufs sucrés.

Incorporer la farine et les graines de vanille, bien mélanger.

Verser la pâte sur la pâte à brownie au chocolat au lait. Réserver.

Pour la pâte à cookies au chocolat noir:

Préchauffer le four à 180°c.

Écraser le beurre mou avec le sucre.

Ajouter l’oeuf et fouetter.

Ajouter la farine, la levure et le cacao tout en mélangeant.

Terminer par incorporer les pépites de chocolat noir ainsi que les noix de pécans concassées, mélanger.

Répartir la pâte à cookies sur les pâtes à brownies.

Enfourner et cuire 40-50 minutes environ.

Brookies aux 3 chocolats

Brookies aux 3 chocolats

Recette tirée du livre « Brownies, cookies & brookies » aux éditions hachette cuisine.

Verdict:

Ce gâteau est assez « costaud » à manger mais il est très bon!

Bisouxx Bisouxxx

Brookies aux oréos

Coucou,

Aujourd’hui je vous propose une gourmandise qui m’a fait saliver +++ lorsque je l’ai vue chez les delices d’helene!

C’est le même principe que pour mes cookies surprise aux Oréos  et c’est la même recette que pour les Brookies.

Attention les yeux et les papilles 😉

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

Pour la pâte à brownie:

  • 2 oeufs
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de chocolat noir
  • 75 gr de beurre salé
  • 75 gr de farine
  • 50 gr de fruits à coques (noix de pécans pour moi)

Pour la pâte à cookie:

  • 165 gr de farine
  • 1 càc de levure
  • 125 gr de beurre salé mou
  • 135 gr de cassonade
  • 1 oeuf
  • 100 gr de pépites de chocolat ou de chocolat concassé

et

  • 300 gr de Oréos

Recette:

Préchauffer le four à 180°c

Préparer la pâte à brownie:

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde

Ajouter le sucre puis les oeufs un à un en fouettant entre chaque ingrédient.

Incorporer la farine et les noix de pécans.

Verser la pâte dans un moule préalablement beurré,  fariné et réserver.

Recouvrir la pâte à brownie avec les Oréos en les rangeant les uns à côté des autres.

Préparer la pâte à cookie:

Mélanger le sucre et le beurre mou ( à la fourchette pour moi).

Ajouter l’oeuf, la farine et la levure en mélangeant entre chaque ingrédient.

Incorporer le chocolat concassé (ou les pépites).

Répartir cette pâte à la fourchette par dessus les Oréos.

Cuire entre 25 et 30 minutes.

Verdict:

Hum, c’est très bon!

Bisouxx Bisouxxx

Brookies

Coucou!

J’avais envie de cookies (ben quoi!? J’y peux rien! C’est tellement rapide à faire ;-)), mais aussi fortement envie de chocolat…

Alors, je me suis dit : » Brookies Steph! »

Et zou! Aux fourneaux!

Ingrédients:

Pâte à brownie:

  • 2 oeufs
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de chocolat noir
  • 75 gr de beurre salé
  • 75 gr de farine
  • 50 gr de noix de pécans

Pâte à cookie:

  • 165 gr de farine
  • 1 càc de levure
  • 125 gr de beurre salé mou
  • 135 gr de cassonade
  • 1 oeuf
  • 100 gr de chocolat au lait dessert concassé (vous pouvez choisir des pépites de chocolat)

Recette:

Préchauffer le four à 180°c

Préparer la pâte à brownie:

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-onde.

Ajouter le sucre puis les oeufs un à un en fouettant entre chaque ingrédient.

Incorporer la farine et les noix de pécans.

Verser la pâte dans un moule et réserver.

Préparer la pâte à cookies:

Mélanger le sucre et le beurre (moi, je le fais à l’aide d’une fourchette).

Ajouter l’oeuf, la farine et la levure en mélangeant entre chaque ingrédient.

Incorporer le chocolat concassé ou les pépites.

Répartir cette pâte à la fourchette par dessus la pâte à brownie.

Faire cuire de 25 à 30 minutes.

Verdict: 

J’aime trop ça ahaha! (et en plus ça rime ;-))

Bisouxx