cupcakes birthday (à la vanille)

Coucou!

Happy birthday to me, happy birthday to me, happy birthday to me, happy birthday to meeeeeeeee!!

Vous l’aurez compris, aujourd’hui c’est mon anniversaire alors j’ai fais une de mes gourmandises préférées…

Ma couleur préférée est le rose, mais comme c’est un jour spécial, j’ai choisis de les glacer avec du bleu car vous ne verrez pas cette couleur très souvent sur mon blog hihi!

Cupcakes à la vanille

Ingrédients:

Pour 12 cupcakes:

  • 1 oeuf
  • 85 gr de sucre en poudre
  • 140 gr de lait
  • 5 gr de levure chimique
  • 130 gr de farine
  • 60 gr de beurre fondu
  • 1 càc de vanille en poudre
  • pépites de chocolat blanc

Pour le glaçage:

  • 125 gr de mascarpone
  • 30 gr de sucre glace
  • 1 pointe de colorant bleu en poudre
  • 1 càc d’extrait de vanille

Recette:

Pour les cupcakes:

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le sucre et le lait.

Ajouter la farine, la levure et la vanille en poudre.

Incorporer le beurre fondu et mélanger de nouveau.

Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffin, ajouter des pépites de chocolat et recouvrir de pâte (ne remplir qu’aux 3/4 pas plus).

Cuire environ 23 minutes.

Laisser refroidir complètement les gâteaux.

Pour le glaçage:

Dans un récipient, fouetter le mascarpone froid, ajouter le sucre glace, l’arôme vanille et le colorant.

Mettre le glaçage dans une poche à douille et décorer vos gâteaux.

Cupcakes à la vanille

Cupcakes à la vanille

Cupcakes à la vanille

Verdict:

Pour ce jour spécial (du moins pour moi lol!), j’ai utilisé un kit cupcakes (vendu: ici)…

Kit cupcakes "happy birthday"

Kit cupcakes « happy birthday »

Il existe d’autres thèmes trop mignons ainsi que de trooooop jolies caissettes sur le site  » des petits gâteaux « .

Et en ce moment les frais de ports sont offerts dès 12e d’achat, ça c’est cool 😉 .

Cupcakes à la vanille

Bisouxx Bisouxxx