biscuits au chocolat au lait

Coucou,

voici des biscuits simples et bons à grignoter à tout moment de la journée (oups, le grignotage n’est pas bon pour la santé ni la ligne!).

Biscuits au chocolat

Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 125 gr de beurre mou
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 20 gr de cassonade
  • 150 gr de farine
  • 1càc de levure chimique
  • 10 gr de noix de coco en poudre
  • 1 càc d’arôme à la vanille
  • 150 gr de pépites de chocolat au lait

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger le beurre avec les sucres.

Ajouter l’oeuf.

Incorporer la farine, la levure, mélanger de nouveau.

Ajouter la noix de coco et le chocolat.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte espacées les unes des autres.

Enfourner et cuire environ 10 minutes selon votre four.

Biscuits au chocolat

 

Verdict:

Les biscuits sont mous à la sortie du four, ils durciront après.

 

Bisouxx Bisouxxx

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biscuits miel, pécans et coco

Coucou,

parfois on a envie de se préparer une petite douceur sucrée et puis catastrophe, on se rends compte que notre réfrigérateur ne renferme plus d’oeufs!

Deux options peuvent alors se présenter à nous:

1/ On avale le pot de pâte à tartiner à la cuillère à soupe

2/ On réalise cette super recette de biscuits SANS oeufs!!!

Et alors on se dit « Elle est parfois cool la vie! »

Biscuits miel, pécans et coco

 

Ingrédients:

  • 60 gr de cassonade
  • 120 gr de beurre mou
  • 180 gr de farine
  • 1/2 càc de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc de vanille liquide
  • 3 càs de miel
  • 50 gr de noix de coco
  • 100 gr de noix de pécans

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, mélanger le beurre, la cassonade et la vanille.

Ajouter le miel, mélanger de nouveau.

Incorporer la farine, le bicarbonate, le sel, la noix de coco, mélanger.

Ajouter les noix de pécans concassées (+ 1 càc d’eau si besoin).

Faire des boules et les aplatir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé à l’aide d’une fourchette.

Enfourner pour 10 minutes environ.

Biscuits miel, pécans et coco

Merci à Papilles&Pupilles pour cette recette.

 

Verdict:

Des biscuits rapides à réaliser!

Délicieux et moelleux!

 

Bisouxx Bisouxxx

palets breton

Coucou,

je n’achète de gâteaux industriels que très rarement alors, lorsqu’une envie se présente à moi, il me faut l’assouvir en réalisant moi même la douceur convoitée…

Vous l’aurez donc peut-être deviné, j’ai eu envie de palets Breton…

Ingrédients:

  • 3 jaunes d’oeufs
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 80 gr de beurre demi-sel mou
  • 115 gr de farine
  • 4 gr de levure chimique

Palets Breton

 

Recette:

Four préchauffé à 200°c.

Dans un récipient, travailler le beurre mou avec le sucre.

Ajouter les jaunes d’oeufs, la farine et la levure tamisées, mélanger entre chaque ajout.

Pétrir rapidement la pâte.

Former une boule et la réserver dans le réfrigérateur environ 30 minutes.

Mettre des petites quantités de pâte dans un moule à muffins (beurré et fariné).

Enfourner et cuire environ 15 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Palets Breton

Palets Breton

Merci à Invitation au fait maison.

Verdict:

Ils ne sont pas aussi durs et secs que ceux du commerce…Forcément, ils sont faits maison 😉 .

(A conserver dans une boîte hermétique métallique).

Bisouxx Bisouxxx

biscuits de noël aux amandes

Coucou,

mon fils tient à ce qu’on prépare des biscuits pour la venu du père Noël car comme nous le savons tous, il est gourmand et a besoin de forces pour sa longue nuit de labeur du 24 décembre!

Cette année, il a eu le droit à des sablés aux amandes…

Ingrédients:

Pour une vingtaine de biscuits:

  • 210 gr de beurre mou
  • 280 gr de farine
  • 110 gr de poudre d’amande
  • 75 gr de sucre en poudre
  • sucre vanillé+sucre glace

Biscuits de Noël

Recette:

Four préchauffé à 200°c.

Dans un saladier, travailler du bout des doigts la farine, le sucre, la poudre d’amande et le beurre.

Avec la pâte obtenue, façonner des petits cylindres.

Les aplatir et leur donner une forme de croissant.

Disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner et cuire 10 minutes environ (les sablés ne doivent pas dorer).

Une fois les sablés refroidis, les rouler dans un mélange de sucre vanillé et de sucre glace.

Biscuits de Noël

Biscuits de Noël

Recette trouvée sur le Marmiton n°14.

Verdict:

Ils sont délicieux!

Faites attention lorsque vous les roulez dans le sucre vanillé/sucre glace car ils sont assez fragiles.

A conserver dans une boîte hermétique.

Bisouxx Bisouxxx

étoiles multicolores

Coucou,

les fêtes arrivent à grands pas…

Je continue sur ma lancée de réalisation de sablés mais cette fois, ils sont tout colorés et festifs!

Ingrédients:

Biscuits:

  • 225 gr de beurre mou
  • 140 gr de sucre en poudre
  • 1 jaune d’oeuf battu
  • 1/2 càc d’extrait de vanille
  • 280 gr de farine
  • 1 pincée de sel

Décoration:

  • sucre glace
  • colorants
  • décorations en sucre, billes de sucre…

sablés multicolores

Recette:

Dans un saladier, mettre le beurre et le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le jaune d’oeuf et l’extrait de vanille.

Tamiser la farine et le sel dans le saladier et mélanger.

Diviser la pâte en deux, façonner les portions en boules et les envelopper de film alimentaire, puis mettre au réfrigérateur 30 à 60 minutes.

Préchauffer le four à 190°c.

Chemiser deux plaques de four de papier sulfurisé.

Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé de sorte qu’elle ait 3 mm d’épaisseur.

Découper des étoiles à l’aide d’un emporte pièce et les répartir sur les plaques en les espaçant bien.

Cuire 10 à 15 minutes au four préchauffé jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Laisser reposer 5 à 10 minutes, puis laisser refroidir sur une grille.

Pour décorer, tamiser le sucre glace dans un bol et ajouter assez d’eau chaude pour obtenir un glaçage crémeux.

Diviser la pâte le glaçage dans 2 ou 3 bols et y incorporer du colorant.

Napper les biscuits avec les glaçages colorés et décorer.

Sablés multicolores

Sablés multicolores

Recette tirée du livre  » Mini gourmandises Biscuits de noël ».

Verdict:

Une fois la pâte sortie du réfrigérateur, j’ai découpé des étoiles avec l’emporte pièce puis j’ai mis ma pâte au congélateur (car elle se ramollit très vite) quelques minutes.

Ces biscuits sont vraiment sablés, faites attention lors du glaçage car ils sont assez fragiles.

J’ai gardé des sablés natures sans glaçage car pour moi c’est trop sucré mais mon fils les a englouti :).

Bisouxx Bisouxxx