Banana Bread aux flocons d’avoine et noix de pécans

Hello,

Voici une recette de banana bread parfaite!

A vrai dire, je ne suis pas une grande fan de banane mais j’avais envie de réaliser ce cake 🤷‍♀️ (parfois il ne faut pas chercher à comprendre lol).

Du coup, je n’ai mis qu’une banane (au lieu de deux dans la recette initiale)… Et, franchement, qu’est ce qu’il est bon ce banana bread!

Banana bread aux noix de pécans

 

RECETTE:

Ingrédients: 

  • 2 œufs
  • 1 banane
  • 300 gr de farine semi complète
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 gr de flocons d’avoine
  • 90 gr de cassonade
  • 100 gr de beurre mou
  • 50 gr de noix de pécans
  • 110 ml de lait de soja vanille

 

Préparation:

Four préchauffé à 180 degrés.

Dans un récipient, battre le beurre avec la cassonade jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajouter les oeufs un à un. Mélanger entre chaque.

Écraser la banane à l’aide d’une fourchette .

L’incorporer à votre appareil ainsi que le lait de soja.

Dans un 2 eme récipient, mélanger la farine, la levure, les flocons d’avoine et les noix de pécans concassées.

Ajouter votre 2 eme récipient au 1er, mélanger.

Verser votre appareil dans un moule à cake chemisé (ou beurré et fariné).

Enfourner et cuire environ 45 minutes (+ ou – selon votre four).

Pour info: 100 gr de gâteau = 359 kcal

Banana Bread aux noix de pécans

Banana bread aux noix de pécans

 

N’hésitez pas à me taguer sur Instagram, je reposterai votre photo dans ma story 😍

-> StephaniieLuvShopping 

Recette trouvée chez Eat me baby

Bisous ❤

 

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