Coucou,

Voila une tuerie de gâteau où le beurre est remplacé par du mascarpone! Et ça, j’adore!

Par contre, je vous mets en garde… Il se mange trop vite 😦 .

Ingrédients:

Pour le gâteau:

• 4 oeufs
• 250 gr de mascarpone
• 40 gr de farine
• 80 gr de sucre glace
• 200 gr de chocolat dessert

Pour le glaçage:

• 50 gr de chocolat dessert
• 35 gr de beurre

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Pour le gâteau:

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux quelques secondes au micro-ondes.

Battre le mascarpone et ajouter le chocolat fondu.

Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.

Incorporer le sucre, mélanger.

Terminer en ajoutant la farine.

Verser dans un moule à charnière de 24 cm (ou un moule chemisé de papier sulfurisé).

Enfourner et cuire environ 25 minutes (selon votre four).

Pour le glaçage:

Faire fondre quelques secondes au micro-ondes le chocolat et le beurre coupés en morceaux.

Bien mélanger pour obtenir un préparation homogène.

 

Une fois le gâteau refroidi, verser votre glaçage dessus.

 

Vous pouvez utiliser le hashtag #stephaniieXbaking sur Instagram, je reposterai votre photo dans ma story 🙂 .

 

Des bisouxx