Gâteau Oréos et crèmes pâtissières chocolat, vanille: Tuerie en vue

Coucou,

Si vous aimez la crème pâtissière, ce gâteau est fait pour vous! Il est rempli de gourmandise avec des Oréos, de la vanille et du chocolat.

Je l’ai réalisé hier pour accueillir la famille et il a été très apprécié 🙂 .

Gâteau aux Oréos et crèmes pâtissières

Ingrédients:

Gâteau aux Oréos :

  • 250 gr de beurre mou
  • 270 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  •  3 oeufs
  •  360 gr de farine
  •  1 sachet de levure chimique
  • 20 cl de lait
  •  150 gr d’Oréos (+ quelques Oréos pour la déco)

 Crème pâtissière :

  • 75 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 110 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de Maïzena
  • 100 gr de chocolat noir
  • 100 gr de chocolat au lait

Recette:

Préchauffer le four à 180°C.

Pour le gâteau:

Dans un récipient, battre au fouet le beurre mou avec les sucres.

Ajouter les œufs un à un tout en continuant à battre.

Incorporer la farine et la levure.

Verser le lait, mélanger.

Émietter les Oréos grossièrement et les ajouter à la pâte.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 1 heure (selon votre four).

 

Pour la crème pâtissière: 

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille jusqu’à ébullition.

Dans un récipient, mélanger les jaunes d œufs avec le sucre.

Incorporez la maïzena.

Verser le lait chaud sur votre préparation, bien mélanger.

Remettre l’appareil sur feu doux sans cesser de remuer jusqu’à épaississement.

Séparer la pâte en deux.

Dans une des parties (encore chaude), ajouter aussitôt le chocolat, bien mélanger.

Réserver la deuxième partie nature.

Refroidir la crème en la mélangeant.

 

Montage du gâteau :

A l’aide d’un grand couteau, découper horizontalement le gâteau en deux.

Étaler la crème pâtissière nature.

Poser votre deuxième cercle de gâteau.

Étaler dessus la crème pâtissière au chocolat.

Décorer avec des Oréos .

Réserver au réfrigérateur.

 Gâteau aux Oréos et crèmes pâtissières

Le gâteau et les crèmes pâtissières peuvent être réalisées la veille et assemblées le jour J.

Pour ma part, j’ai réalisé seulement le gâteau la veille.

 

Recette tirée et modifiée du livre « Super gâteaux » aux éditions Marabout.

 

Des bisouxx.

 

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9 réflexions sur “Gâteau Oréos et crèmes pâtissières chocolat, vanille: Tuerie en vue

  1. Hum il m’a l’air super bon ce gâteau, je fond littéralement en le regardant 🙂
    Super ta recette, même si elle va m’obliger à aller courir après une part MDR !
    Passe à l’occasion sur mon blog
    Bise
    Caprices de Dames

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