Coucou,

je partage avec vous cette recette de gâteau magique qui fait un peu polémique!

Pour ma part, j’aime beaucoup ces gâteaux ;).

 

 

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 125 gr de beurre
• 150 gr de sucre en poudre
• 115 gr de farine
• 1 càs d’eau
• 50 cl de lait
• 1/2 gousse de vanille
• 20 gr de cacao en poudre

Recette:

Four préchauffé à 150°c.

Faire fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes(réserver).

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.

Réserver les blancs.

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre.

Verser dans cet ordre, le beurre fondu, la farine, l’eau et le lai, mélanger entre chaque ajout.

Séparer la préparation en deux.

Dans l’une des préparations, incorporer les graines de la vanille et dans l’autre préparation, le cacao en poudre.

Monter les blancs en neige ferme à l’aide d’un batteur.

Séparer les blancs montés en deux.

Les incorporer en 3 fois dans les 2 préparation.

Mélanger les blancs tout en les cassant légèrement afin qu’il reste encore des morceaux.

Tapisser un moule de papier cuisson puis verser les deux préparations en les alternant.

Enfourner et cuire 50 minutes environ.

Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur au moins 2 heures.

Recette tirée du livre « Gâteaux magiques » de Aurélie Desgages.

 

Verdict:

Ça change du classique gâteau magique vanille 🙂

 

Bisouxx Bisouxxxx