tarte tout coco

Coucou,

y’en a marre de ce temps humide, y’en a déjà marre de la grisaille… Alors pour m’évader un peu, j’ai eu envie de déguster une tarte « exotique »!

Adieu aux pommes, poires et cie pour aujourd’hui!

Lorsque j’ai croqué dedans je me suis presque crue sous le soleil, loin, en vacances…

 

Tarte tout coco

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 3 oeufs
  • 115 gr de noix de coco
  • 20 cl de lait de coco
  • 110 gr de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • zeste d’1 citron vert
  • 1 càc d’arôme vanille
  • 1 càc de rhum

 

Tarte tout coco

 

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Étaler votre pâte dans un moule à tarte, la piquer et la lester de billes en céramiques (ou haricots rouge, riz…).

Cuire à blanc environ 10 minutes.

Pendant ce temps, dans un récipient, fouetter les oeufs avec les sucres jusqu’à blanchissement.

Ajouter le lait de coco, mélanger.

Ajouter la noix de coco, les zestes du citron vert, l’arôme vanille et le rhum.

Verser sur votre pâte précuite.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

 

Tarte tout coco

 

Verdict:

Miam!

Vous pouvez ajouter une goutte d’arôme d’amande amère.

 

Bisouxx Bisouxxx

 

Publicités

7 réflexions sur “tarte tout coco

  1. elle a l’air délicieuse votre tarte!!! j’en air l’eau à la bouche!!!! est-ce le même temps de cuisson quand on utilise des moules individuels? merci. bonne soirée ^.^ 🙂

  2. Je me suis abonnee a votre site il y a peu et l envie tt de suite de tester..je viens de faire la tarte qui cuit gentille ment. Mon soucis c est que systematiquement cuire a blanc pour moi ca veut dire ecroulage de pate enfin des bords.avez vous une astuce? Jai pris pate au beurre du commerce donc j aingarde le papier sulfurise…Merci pour vos belles recettes que je vais avoir plaisir a faire avec mes filles:-)

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s