Coucou,

une dernière recette avant mon départ pour l’Espagne demain…

Il s’agit d’un Banana Bread (gâteau à base de bananes, très apprécié aux Etats-unis).

J’ai ajouté des pépites de chocolat au lait à ma recette pour plus de gourmandise…

 

Ingrédients:

Pour le gâteau:

• 2 oeufs
• 140 gr de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 190 gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1/2 càc de bicarbonate alimentaire
• 2 bananes mûres
• 100 gr de beurre fondu
• 1/2 càc de cannelle en poudre
• 1 gousse de vanille
• 130 gr de pépites de chocolat

 Pour le glaçage:

• 250 gr de mascarpone
• 60 gr de sucre glace (+ ou – selon vos goûts)

 

Recette:

Pour le gâteau:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate alimentaire, les sucres, la cannelle et les graines de la vanille (réserver).

Ajouter les bananes écrasées.

Incorporer le beurre fondu, mélanger entre chaque ajout.

Ajouter les oeufs puis le chocolat, mélanger entre chaque ingrédients de nouveau.

Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Pour le glaçage:

Mélanger le mascarpone froid et le sucre glace à l’aide d’une spatule.

Mettre dans une poche à douille et décorer votre Banana Bread une fois celui çi refroidit.

 

 

Verdict:

Avant je n’aimais pas les bananes…. Lol!

 

Bonnes vacances à tous les concernés et bon courage aux autres….

Bisouxx Bisouxxx