Coucou,

mon fils tient à ce qu’on prépare des biscuits pour la venu du père Noël car comme nous le savons tous, il est gourmand et a besoin de forces pour sa longue nuit de labeur du 24 décembre!

Cette année, il a eu le droit à des sablés aux amandes…

Ingrédients:

Pour une vingtaine de biscuits:

• 210 gr de beurre mou
• 280 gr de farine
• 110 gr de poudre d’amande
• 75 gr de sucre en poudre
• sucre vanillé+sucre glace

Recette:

Four préchauffé à 200°c.

Dans un saladier, travailler du bout des doigts la farine, le sucre, la poudre d’amande et le beurre.

Avec la pâte obtenue, façonner des petits cylindres.

Les aplatir et leur donner une forme de croissant.

Disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner et cuire 10 minutes environ (les sablés ne doivent pas dorer).

Une fois les sablés refroidis, les rouler dans un mélange de sucre vanillé et de sucre glace.

Recette trouvée sur le Marmiton n°14.

Verdict:

Ils sont délicieux!

Faites attention lorsque vous les roulez dans le sucre vanillé/sucre glace car ils sont assez fragiles.

A conserver dans une boîte hermétique.

Bisouxx Bisouxxx