flan aux cerises

Coucou,

Petite variante fruitée d’un grand classique…

Ingrédients:

  • 5 jaunes d’oeufs
  • 50 cl de lait
  • 80 gr de maïzena
  • 25 cl de crème fleurette
  • 125 gr de sucre en poudre
  • 150 gr de cerises surgelées
  • 1 gousse de vanille de chez Cap d’Ambre vanille

Flan aux cerises

Recette:

Porter à ébullition le lait et la crème.

Fendre la gousse de vanille en deux, récupérer les graines et mettre les graines et la gousse dans le lait.

Mélanger au fouet les jaunes, le sucre et la maïzena..

Verser dessus le mélange de lait.

Remuer vivement, puis remettre sur feu et laisser cuire 30 secondes après la reprise de l’ébullition.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Lisser avec le dos d’une cuillère, puis parsemer de griottes encore congelées.

Enfourner à 180°c pendant environ 45 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.

Flan aux cerises

Flan aux cerises

Recette du « Elle à table n°90 ».

Verdict:

Délicieux!!

Á refaire très vite!

(Beurrez et farinez bien le moule, j’ai eu un peu de mal pour le démoulage 😉 ).

Bon dimanche à tous ❤ .

Bisouxx Bisouxxx

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8 réflexions sur “flan aux cerises

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