gâteaux nantais

Coucou,

je déserte un peu le blog ces jours ci par manque de temps mais aujourd’hui, je répare un peu cette insolence 😉 .

Ingrédients:

Pour 6 gâteaux:

  • 150 gr de sucre en poudre
  • 125 gr de beurre mou
  • 1 grosse pincée de sel
  • 90 gr de poudre d’amande
  • 40 gr de farine
  • 3 oeufs
  • 2 cl de rhum ambré

Pour le glaçage:

  • 75 gr de sucre glace
  • 1 càs de rhum ambré

Gâteaux Nantais

Recette:

Pour les gâteaux:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter la poudre d’amande, mélanger de nouveau.

Ajouter les oeufs un par un.

Incorporer la farine et finir par le rhum.

Verser la pâte dans des petits moules à gâteaux beurrés et farinés.

Enfourner et cuire environ 20-25 minutes (ou plus, selon les fours).

Laisser les gâteaux refroidir.

Pour le glaçage:

Dans un bol, mélanger le sucre glace et le rhum.

Si le mélange est trop liquide, rajouter du sucre (et vice versa).

Napper les gâteaux et laisser sécher.

Gâteaux Nantais

Verdict:

C’est vraiment D-É-L-I-C-I-E-U-X !!

J’ai choisi de ne pas faire un glaçage trop épais car chez moi, nous n’aimons pas trop ça mais rien ne vous empêche de faire le contraire… Et même de colorer votre glaçage 😉 .

Bisouxx Bisouxxx

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4 réflexions sur “gâteaux nantais

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