cake mojito

Coucou!

Depuis quelques temps sur la blogosphère, je vois le fameux cocktail MOJITO décliné à la fraise, framboise, passion, pastèque etc…

J’ai eu envie de faire du Mojito un cake!  😉

Ingrédients:

  • 110 gr de cassonade
  • 3 oeufs
  • 130 gr de beurre fondu
  • 180 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 citron vert
  • 1 càs de rhum
  • quelques feuilles de menthe fraîche

Cake mojito

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la cassonade.

Ajouter le beurre et les zestes de citrons, mélanger.

Incorporer la farine avec la levure, mélanger de nouveau.

Ajouter le rhum et la menthe lavée et ciselée.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire 30 -35 minutes (peut-être plus selon votre four!) .

Cake Mojito

Cake Mojito

Cake Mojito

Verdict:

Qu’est-ce-que j’aime l’été!

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx

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19 réflexions sur “cake mojito

  1. Bonjour
    Merci pour cette excellente recette! testée et approuvée..
    J’ai néanmoins retrouvé le « clone » de ta recette sur un autre blog aujourd’hui, qui ne te cite pas… je ne trouve pas ça très sympa.
    Bonne journée!

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