cookies aux spéculoos et pépites choco

Coucou!

Une recette tirée du livre « Spéculoos » d’Aurélie Desgages.

Je suis fan de cookies et ceux-là m’ont mis l’eau à la bouche 😉 …

Ingrédients:

  • 100 gr de Spéculoos
  • 100 gr de chocolat au lait
  • 140 gr de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 80 gr de beurre mou
  • 100 gr de cassonade
  • 1 oeuf

Cookies aux Spéculoos

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Mixer les Spéculoos.

Concasser le chocolat.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la cassonade.

Ajouter l’oeuf et les Spéculoos mixés, fouetter de nouveau.

Incorporer la farine avec la levure ainsi que les pépites de chocolat et mélanger sans trop pétrir.

Laisser reposer 30 minutes au frais.

Former des boules puis écraser chacune d’elles légèrement et les espacer.

Enfourner et cuire 12 à 15 minutes.

Cookies aux Spéculoos

Cookies aux Spéculoos

Verdict:

Je suis ravie d’avoir testé cette recette!

Ils sont moelleux et délicieux!

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter une fois par jour pour mon blog ICI … Merci beaucoup <3).

Bisouxx Bisouxxx

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17 réflexions sur “cookies aux spéculoos et pépites choco

  1. Pingback: Cookie géant aux spéculoos | cooktravelbook

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