cake pistache-chocolat

Coucou!

On commence cette semaine avec un cake à la pistache et au chocolat!

Cette recette est tirée du livre « Gâteaux de maman » aux éditions hachette cuisine, que j’ai de acquit depuis peu 😉 .

Ingrédients:

  • 150 gr de beurre
  • 180 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 180 gr de sucre en poudre
  • 1 càs de pâte de pistache ou de l’arôme pistache
  • 25 gr de cacao
  • 1 pincée de sel
  • colorant vert

Cake pistache-chocolat

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le beurre au micro-onde et réserver.

Tamiser la farine et la levure dans un bol.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige bien ferme avec le sel.

Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre fondu avec le sucre puis ajouter les jaunes d’oeufs et verser en pluie le mélange farine-levure.

Mélanger le tout.

Ajouter ensuite les blancs montés en neige, en tournant doucement dans le même sens.

Diviser la pâte en deux parties égales: dans l’une incorporer la pâte de pistache (ou l’arôme de pistache) et le colorant vert, dans l’autre, le cacao .

Mélanger bien les deux parfums séparément.

Verser les préparations dans un moule à cake beurré et fariné en alternant les pâtes jusqu’à épuisement.

Enfourner 35 à 40 minutes.

Cake pistache-chocolat

Cake pistache-chocolat

Cake pistache-chocolat

Verdict:

J’aime beaucoup cette association de saveurs… Faites attention au temps de cuisson pour que le cake ne soit pas trop sec!

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup <3).

 

Bisouxx Bisouxxx

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7 réflexions sur “cake pistache-chocolat

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