Coucou!

Mais que peuvent bien être les Snickerdoodles!???

Et bien, ce sont des biscuits traditionnels américain qui sont roulés dans du sucre à la cannelle 😉 .

Ingrédients:

• 190 gr de farine
• 1 càc de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 120 gr de beurre mou
• 150 gr de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 càc de cannelle en poudre mélangée à 1 càs de sucre en poudre

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, la levure et le sel.

Dans un second saladier, mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter les oeufs, mélanger de nouveau et incorporer petit à petit le mélange farine-levure-sel.

Dans un bol, mettre la cuillère à soupe de sucre mélangée à la cuillère à café de cannelle (réserver).

Former des boulettes avec la pâte et les rouler dans le sucre à la cannelle.

Disposer les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé bien espacées les unes des autres (la pâte à tendance à s’étaler).

Enfourner et cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le bord du biscuit soit doré.

Recette tirée du livre « Biscuits, sablés, cookies » de Martha Stewart.

Verdict:

N’hésitez pas à re-préparer un peu de mélange sucre-cannelle si nécessaire ;-).

Ces biscuits sont délicieux et se conservent 3 jours dans une boîte hermétique… S’ils vous en restent hihi!

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Marie Claire idées…Vous pouvez voter ICI pour mon blog si vous l’appréciez… Merci ).

Bisouxx Bisouxxx