cupcakes à la cannelle

Coucou!

Le temps nous prouve bien qu’il n’y a plus de saison!

Je vous propose des cupcakes qui colleraient parfaitement à une ambiance de fin d’année…

Ingrédients:

Pour 10 muffins:

  • 1 oeuf
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 7 gr de levure chimique
  • 140 gr de lait
  • 60 gr de beurre fondu
  • 1 càc de cannelle en poudre
  • 1/2 càc de vanille en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 130 gr de farine

Pour le topping:

  • 250 gr de mascarpone
  • 40 gr de sucre en poudre
  • 1 càc de cannelle en poudre

Cupcakes à la cannelle

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Pour les muffins:

Dans un saladier, mélanger l’oeuf et les sucres.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer le beurre fondu et mélanger.

Ajouter la cannelle et la vanille.

Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu’aux 3/4 .

Enfourner et cuire entre 20 et 25 minutes environ.

Pour le topping:

Mélanger le mascarpone froid, le sucre glace et la cannelle.

Mettre ce mélange dans une poche à douille, glacer vos gâteaux et les décorer.

Cupcakes à la cannelle

Verdict:

Délicieux (si vous aimez la cannelle ;-)) !

(Je participe au concours blogs cuisine 2013 de Maris Claire Idées… Vous pouvez voter ICI pour mon blog… Merci beaucoup :-) ).

Bisouxx Bisouxxx

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13 réflexions sur “cupcakes à la cannelle

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