panna cotta à la mangue

Coucou!

Pour vous raconter un peu ma vie, j’ai un boulot avec des horaires décalés!

Soit je suis du matin, soit je suis d’après-midi… Et en ce moment, je travaille de 13h à 21h, ce qui m’empêche de pâtisser car j’aime dormir le matin et ce jusqu’à très, très tard 😉 .

Ceci étant (et ne pouvant réfréner ma gourmandise), j’ai donc pensé à une douceur rapide à préparer, qui serait là, à m’attendre à mon retour du travail 😉 .

Ingrédients:

  • 50 cl crème fraîche liquide
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • purée de mangue

Recette:

Mettre la crème, le sucre, les graines de vanille dans une casserole et faire frémir.

Dès le début de l’ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l’eau froide.

Bien mélanger et mettre dans des verrines.

Laisser refroidir puis placer vos verrines au réfrigérateur durant plusieurs heures.

Juste avant de déguster, napper vos panna cotta de purée de fruit et déguster.

Panna cotta

Marmiton is my friend!

Verdict:

Merci à mon partenaire edélices.com « épicerie fine » pour cette purée de fruit qui m’a permis de finaliser rapidement un sympathique dessert !

Bisouxx Bisouxxx

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5 réflexions sur “panna cotta à la mangue

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