Coucou!
Nous sommes dimanche, c’est donc le jour du « tour en cuisine » 🙂 .
Je devais choisir une recette sur le blog de « loulouboys » et la réaliser… Je me suis laissée séduire par… Des cupcakes 😉 .
Ingrédients:
Pour 12 cupcakes:
Pour la ganache:
- 115 gr de crème liquide
- 25 carambars
Pour les cupcakes:
- 120 gr de farine
- 80 gr de poudre d’amande
1/2 càc de bicarbonate- 1 sachet de levure chimique
- 60 gr de sucre
- 50 ml d’huile
- 140 ml de lait
- 1 oeuf
- 100 gr de ganache aux carambars
Pour le glaçage:
- 250 gr de mascarpone
20gr de sucre glace (40 gr pour moi)- 120 gr de ganache aux carambars
Recette:
Pour le glaçage:
Faire fondre la crème liquide avec les Carambars dans une casserole sur feu doux.
Pour les cupcakes:
Four préchauffé à 190°c.
Mélanger les ingrédients secs dans un saladier et les ingrédients liquides dans un autre.
Ne pas mettre la ganache.
Incorporer les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger.
Ajouter la ganache aux Carambars.
Mettre la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins aux 3/4.
Enfourner et cuire 15 minutes environ.
Pour le glaçage:
Mélanger le mascarpone, le sucre et la ganache aux Carambars.
Mettre le glaçage dans une poche à douille et glacer les cupcakes.
Décorer avec le restant de ganache aux Carambars qu’il reste.
Verdict:
Ils sont très bons!
Maintenant allons voir chez « Galilou cuisine » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .
Bon dimanche à tous!
Bisouxx Bisouxxx
Stephaniieluvshopping 
Une vraie tuerie ces cupcakes !
Merci beaucoup 🙂
je regarde souvent ton blog qui est super mais je ne prends jamais le temps de laisser un commentaire, voilà qui est fait. Ces cupcakes m’ont l’air terriblement bon. Bravo ils sont en plus très beaux.
Myriam.
Ben merci beaucoup pour ton com… Et n’hésites pas à en laisser d’autres hihi 😉
WOW, ils sont absolument MAGNIFIQUES tes cupcakes ! Tout à fait le genre de jolis cupcakes qui me font rêver, j’adore ! Et avec les carambars, c’est une chouette idée !
Bon dimanche.
C’est gentil et j’espère que tu as passé un bon dimanche aussi 😉
Tu t’es laissez séduire par des cupcakes tiens c’est bizare lol =)
Qu’es ce qu’ils ont l’air délicieux ♥♥♥
Hihi 😉
Verdict : j’en veux 😀
Je t’en garde un 😉
Tu es parfaite ! Merci 🙂
Et ça fait combien de blagues à lire ?! 😉
Ça c’est une très bonne question! lol
Je suis juste JALOUSE ! ^^ Comment tu réussis à donner une forme aussi belle à ton glaçage ?! Moi il ressemble toujours à … rien ^^
Alors la, tu m’as fais trop rire!!!!
J’ai une nouvelle poche à douille… J’en parle bientôt sur le blog hihi 😉
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Moi mon glaçage était liquide snif…
Tu as suivi exactement la recette? Tu n’as pas mis plus de ganache aux Carambars?
Ben j’ai mixé le tout c’est peut être du a ça ?ben j’y ai mît quasi tout le reste jurais pas du mixer
Il ne faut pas mixer, forcément ca sera liquide « lol » et puis il faut ne mettre que 120gr de ganache pas plus 😉
J’attends tes conseils et je réessaie bientôt et jespere pouvoir mettre la photo sur insta après lol
Merci Stéphanie !!!je note ça bien dans un coin de ma tête !!! La prochaine fois je te montrerai!!! Et même dans glaçage ils étaient bon ! G glacer avec de la ganache (j en ai refait )
mais c’est quoi pour toi la ganache ?? gigi
C’est la sorte de « sauce » aux Carambars
mais tu la fait ou tu l’achet ?
Je l’ai fait, c’est écrit dans la recette
Bonsoir,
je n’aime pas trop mettre d’huile dans mes gâteaux, du coup est ce que vous pensez que je puisse la remplacer par du beurre? quelle quantité?
merci
Coucou!
J’aurai mis entre 40 et 50 gr de beurre 😉
super merci je teste ça mardi (d’ailleurs vaut mieux faire les gâteaux lundi et les napper mardi? ou je fasi tout mardi) en tout cas une super découverte ton blog, j’adore!!
Tu peux tout faire le jour même ou tu peux faire les gâteaux la veille pour t’avancer 😉 .
Ne mets surtout pas plus que 120 gr de ganache pour ton glaçage parce-qu’il sera trop liquide sinon.
Contente que tu apprécies mon blog, c’est gentil 🙂
j’ai tout fait le jour même!! cette recette est super, à essayer d’urgence 🙂
Ça me fait plaisir :-), merci!
Ca donne vraiment envie ! Pour la ganache, crème légère ou plutôt épaisse ?
Oups j’ai rien dit ..
Coucou, depuis le temps que j’ai envie d’essayer une de tes recettes je me lance demain pour ces cupcakes. Par contre besoin d’un peu de précisions 🙂 pour la crème tu utilises quoi exactement comme crème ? 🙂
Coucou, j’ai utilisé de la crème liquide à 30% de mg 🙂
Bonjour sur ta recette tu note 115gr de crème liquide est ce que son équivalence est une briquette de crème liquide de 20cl? Merci beaucoup
Coucou, ça représente moins qu’une briquette
Coucou Stephanie tout d’abord j’adore ton blog je m’en sers très souvent et c’est toujours une réussite 🙂
Je voulais juste te prévenir que j’ai vu la photo de tes cupcakes carambars sur facebook et j’ai de suite reconnu ta photo….mais je n’ai pas vu qu’il te citait comme source donc je voulais te prévenir 🙂
Voila le lien 🙂 http://m.demotivateur.fr/food/recette-cupcakes-carambar-5908
Coucou, merci beaucoup :). J’ai été voir « demotivateur »… Ils mettent comme source le journal des femmes, ma recette apparaît sur ce site donc bon… De toute façon c’est compliqué avec le vol de photo 😞. En tout cas, je te remercie beaucoup de me l’avoir signalé 🙌🏽. Très bonne journée, bisoux