cupcakes aux carambars

Coucou!

Nous sommes dimanche, c’est donc le jour du « tour en cuisine » 🙂 .

Je devais choisir une recette sur le blog de « loulouboys » et la réaliser… Je me suis laissée séduire par… Des cupcakes 😉 .

Ingrédients:

Pour 12 cupcakes:

Pour la ganache:

  • 115 gr de crème liquide
  • 25 carambars

Pour les cupcakes:

  • 120 gr de farine
  • 80 gr de poudre d’amande
  • 1/2 càc de bicarbonate
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 gr de sucre
  • 50 ml d’huile
  • 140 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 100 gr de ganache aux carambars

Pour le glaçage:

  • 250 gr de mascarpone
  • 20 gr de sucre glace (40 gr pour moi)
  • 120 gr de ganache aux carambars

Cupcakes aux carambars

Recette:

Pour le glaçage:

Faire fondre la crème liquide avec les Carambars dans une casserole sur feu doux.

Pour les cupcakes:

Four préchauffé à 190°c.

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier et les ingrédients liquides dans un autre.

Ne pas mettre la ganache.

Incorporer les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger.

Ajouter la ganache aux Carambars.

Mettre la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins aux 3/4.

Enfourner et cuire 15 minutes environ.

Pour le glaçage:

Mélanger le mascarpone, le sucre et la ganache aux Carambars.

Mettre le glaçage dans une poche à douille et glacer les cupcakes.

Décorer avec le restant de ganache aux Carambars qu’il reste.

Cupcakes aux Carambars

Cupcakes aux Carambars

Cupcakes aux Carambars

Verdict:

Ils sont très bons!

Maintenant allons voir chez « Galilou cuisine » la recette qu’elle a choisit de réaliser et qui provient de mon blog 🙂 .

Un tour en cuisine

Bon dimanche à tous!

Bisouxx Bisouxxx

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42 réflexions sur “cupcakes aux carambars

  1. je regarde souvent ton blog qui est super mais je ne prends jamais le temps de laisser un commentaire, voilà qui est fait. Ces cupcakes m’ont l’air terriblement bon. Bravo ils sont en plus très beaux.
    Myriam.

  2. WOW, ils sont absolument MAGNIFIQUES tes cupcakes ! Tout à fait le genre de jolis cupcakes qui me font rêver, j’adore ! Et avec les carambars, c’est une chouette idée !
    Bon dimanche.

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  5. Pingback: à l’honneur #18 | Stephaniieluvshopping

  6. Merci Stéphanie !!!je note ça bien dans un coin de ma tête !!! La prochaine fois je te montrerai!!! Et même dans glaçage ils étaient bon ! G glacer avec de la ganache (j en ai refait )

  7. Bonsoir,
    je n’aime pas trop mettre d’huile dans mes gâteaux, du coup est ce que vous pensez que je puisse la remplacer par du beurre? quelle quantité?
    merci

  8. super merci je teste ça mardi (d’ailleurs vaut mieux faire les gâteaux lundi et les napper mardi? ou je fasi tout mardi) en tout cas une super découverte ton blog, j’adore!!

  9. Coucou, depuis le temps que j’ai envie d’essayer une de tes recettes je me lance demain pour ces cupcakes. Par contre besoin d’un peu de précisions 🙂 pour la crème tu utilises quoi exactement comme crème ? 🙂

    • Coucou, merci beaucoup :). J’ai été voir « demotivateur »… Ils mettent comme source le journal des femmes, ma recette apparaît sur ce site donc bon… De toute façon c’est compliqué avec le vol de photo 😞. En tout cas, je te remercie beaucoup de me l’avoir signalé 🙌🏽. Très bonne journée, bisoux

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