Coucou!

Voici ma contribution  pour vous souhaiter un bon week-end de Pâques…

Sur les photos les cupcakes ont une couleur jaune pâle alors qu’ ils sont jaune pétant, c’est dommage , c’est beaucoup moins fun comme ça 😦 .

Enfin bref, ils sont tout de même très bons ;-).

Ingrédients:

Pour 12 cupcakes:

• 1 oeuf
• 80 gr de sucre
• 60 gr de beurre fondu
• 5 gr de levure
• 130 gr de farine
• 140 gr de lait
• 1 càc d’extrait de vanille
• pépites de chocolat blanc Nestlé toll house

Pour le glaçage:

• 125 gr de mascarpone
• 50 gr de sucre glace
• 2 càc d’extrait de vanille
• colorant jaune

Recette:

Pour les cupcakes:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le sucre et le lait.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer le beurre fondu et mélanger de nouveau.

Mettre un peu de pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins puis mettre quelques pépites de chocolat et les recouvrir de pâte ( jusqu’aux 3/4 des caissettes).

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Laisser refroidir les gâteaux.

Pour le glaçage:

Mélanger dans un saladier le mascarpone froid, le sucre glace et le colorant.

Mettre dans une poche à douille, glacer vos cupcakes et décorer à votre convenance.

Verdict:

Happy Easter!

Bisouxx Bisouxxx