chouquettes

Coucou,

j’avais envie de viennoiseries!

Oui mais voila, Chouchou Kevin n’était pas là et moi je n’avais pas envie de me préparer, de me maquiller pour sortir!

Parce-qu’il faut que vous sachiez que sans être pomponnée moi, je ne sors pas!!!

Vous connaissez dorénavant deux de mes (nombreux) défauts ou pas la gourmandise et la superficialité hihi 😉 .

La seule solution se présentant à moi fût donc de me mettre aux fourneaux!

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 125 ml de lait
  • 125 ml d’eau
  • 1 bonne càs de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 80 gr de beurre
  • 125 gr de farine
  • sucre perlé

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Dans une casserole, mettre l’eau, le lait et le sel.

Y ajouter le beurre et le sucre et porter à ébullition.

Retirer du feu, ajouter la farine d’un coup en une fois et mélanger énergiquement avec une cuillère en bois.

Remettre un peu la casserole sur feu doux pour assécher la pâte, elle doit se décoller des parois de la casserole.

Hors du feu, incorporer les oeufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout afin que l’oeuf s’incorpore bien à la pâte.

La pâte doit avoir la texture d’une purée collante.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas à l’aide d’une poche à douille et les parsemer de sucre.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Chouquettes

Image n°3: aspect que la pâte doit avoir avant la cuisson...Comme une purée

Image n°3: aspect que la pâte doit avoir avant la cuisson…Comme une purée

Chouquettes

Chouquettes

Recette de lalydo.

Verdict:

Moi je dis vive la flemme!

Elles sont aussi bonnes qu’en boulangerie et elles sont bien moins chères faites maison ;-).

Bisouxx Bisouxxx

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23 réflexions sur “chouquettes

  1. mmuhmm voilà une bonne idée !
    J’ai justement trouvé il y a qq jours du sucre perlé Daddy (je ne savais même pas que ça existait !) Donc je vais bientôt essayer d’en faire moi même

  2. Absolument MA-GNI-FI-QUES!!
    Rien a envier aux boulangeries..!
    Il manque une seule chose… Le formulaire de commandes, car j’en veeeuuuuuxx!!!

  3. Un régal ces chouquettes. Ayant un four à gaz pas simple d’obtenir des chouquettes parfaites comme les tiennes. J’ai respecter le temps de cuisson et je n’ai pas ouvert mon four avant la fin de la cuisson mais certains se sont raplaties, ça reste très bon. Je vais persister jusqu’à ce que je les réussies. Bon Dimanche de Pâques

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