cupcakes rainbow

Coucou,

je crois que j’ai une nouvelle addiction…

Je suis à fond dans les cupcakes en ce moment, j’adoooooooore en faire et chose bizarre ou non, j’adore utiliser mes poches à douilles!!!!

Ahaha trop bizarre la fille (oui, oui moi ;-)).

Ceci étant dit, c’est parti pour la recette!

Ingrédients:

Pour 12 cupcakes:

  • 1 oeuf
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 140 gr de lait
  • 130 gr de farine
  • 5 gr de levure chimique
  • 60 gr de beurre fondu
  • 4 colorants alimentaire en poudre

Pour le glaçage:

  • 125 gr de mascarpone
  • 4 càs de sucre glace

Cupcakes rainbow

Recette:

Pour les cupcakes:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le sucre et le lait.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer le beurre fondu et mélanger de nouveau.

Séparer la pâte dans 4 récipients différents (vous pouvez la diviser en 2, 3 etc…et utiliser donc moins de colorants alimentaire).

Mettre une pointe de couteau de colorant dans chaque récipient et mélanger à chaque fois.

Remplir aux 3/4 des caissettes placées dans un moule à muffins en alternant entre les différentes couleur obtenues.

Enfourner et cuire environ 23 minutes.

Laisser les gâteaux complètement refroidir.

Pour le glaçage:

Dans un récipient, fouetter le mascarpone froid avec le sucre glace.

Diviser le glaçage en deux, dans deux récipients.

Dans le premier, ajouter une pointe de colorant bleu et dans le deuxième ajouter une pointe de colorant rose.

Mettre les glaçages dans des poches à douille et décorer vos gâteaux.

Cupcakes Rainbow

Cupcakes Rainbow

Cupcakes Rainbow

Verdict:

Ils sont beaux, bons et garantis sans colorants! Hihi ;-).

Bisouxx Bisouxxx

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22 réflexions sur “cupcakes rainbow

  1. Superbes!!!!
    Moi j’attends ma commande …. 😦
    En tout cas ta recette du gateau à CupCakes et génial trop simple et super bonne.
    C’est sur dès que je recois mes colorants j’en fais tout pleins!!! :-))
    bonne soirée et merci pour mes yeux! 😉

  2. Coucou ma belle!c est juste trop beau et moi aussi etant dans ma periode cupcake j ai bien envi d essayer par contre ma poche a douille vient de me lacher (oui oui le DRAME) en as tu une a me conseiller?bonne journee bisous

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