muffins choc’ banane pécans

Coucou,

depuis que j’ai re goûté aux bananes (grâce à cette recette), je ne m’en passe plus (ou presque)!

J’ai eu envie de tester autre chose, une autre combinaison de saveurs mais toujours avec ce doux fruit ;-).

C’est parti!

Ingrédients:

  • 125 gr de beurre mou
  • 3 oeufs
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 125 gr de sucre glace
  • 1 banane
  • 100 gr de noix de pécans (en garder 12 pour la déco)
  • 130 gr de chocolat concassé

Recette: 

Pour 12 muffins.

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre glace.

Incorporer les oeufs un à un, puis la farine et la levure, mélanger entre chaque ingrédient.

Écraser la banane et l’ajouter à la préparation.

Concasser le chocolat (vous pouvez utiliser des pépites) et concasser les noix de pécans également.

Ajouter le tout à la préparation et bien mélanger.

Mettre des caissettes en papier dans votre moule à muffins et verser de la pâte dans chacune d’elles au 2/3.

Enfoncer légèrement une noix de pécan sur le haut de chaque muffins.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Muffins choc' banane pécans

Muffins choc' banane pécans

Verdict:

Je ne regrette pas d’avoir tenté cette association de saveurs!

C’est très bon!

Bisouxx Bisouxxx

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2 réflexions sur “muffins choc’ banane pécans

  1. très jolis ces muffins, ils doivent (enfin devaient, je pense qu’ils ont déjà étaient tous dévorés 🙂 comment résister ?! ) être très très bon !

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