tartelettes mousse au chocolat

Coucou,

envie de chocolat (oui, un peu comme d’habitude! ;-)).

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

Pour 8 tartelettes:

Pâte:

  • 1 oeuf
  • 100 gr de sucre
  • 200 gr de farine
  • 100 gr de beurre mou
  • 1 pincée de sel

Mousse:

  • 2 oeufs
  • 40 gr de sucre
  • 80 gr de chocolat noir chocolat au lait pour moi

Recette:

Pour la pâte:

Battre l’oeuf avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

Couper le beurre en petit dés, puis le mélanger à la farine et au sel avec le bout des doigts.

Ajouter le mélange oeuf et sabler (ne pas trop travailler la pâte).

Former une boule et mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Préchauffer le four à 180°c.

Sortir la pâte et l’étaler dans des moules à tartelettes.

Piquer la pâte avec une fourchette, mettre du papier sulfurisé sur le fond et lester de billes ou de fruits secs.

Enfourner pendant 10 minutes.

Sortir les tartelettes, enlever les billes et le papier sulfurisé et enfourner de nouveau 10 minutes.

Laisser les fonds de tartelettes refroidir.

Pour la mousse:

Faire fondre le chocolat au micro-onde.

Mélanger le sucre avec les jaunes, puis les incorporer au chocolat.

Ajouter délicatement les blancs en neige et verser la mousse obtenue sur le fond des tartelettes.

Mettre au frais une nuit.

Saupoudrer de sucre glace ou de cacao si vous le souhaitez.

Tartelettes mousse chocolat

Tartelettes mousse chocolat

Recette de Hanane.

Verdict:

Elles sont très bonnes :-).

Bisouxx Bisouuxxx

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11 réflexions sur “tartelettes mousse au chocolat

  1. ça donne envie d’être bien calé sur le canapé devant un bon film en mangeant ça ! elles sont tellement appétissantes tes tartelettes !! la première photo donne TROP FAIM 🙂

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