Coucou,

Il me restait du philadelphia à écouler dans mon frigo lorsque par hasard, je suis tombée sur le blog de cooking lili et y est vu cette recette… Ah ce que la vie est bien faite parfois ;).

Et puis, j’aime la cannelle aussi :-).

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

• 115 gr de beurre mou
• 120 gr de philadelphia
• 75 gr de cassonade
• 150 gr de farine
• 1 càs de cannelle en poudre

Recette:

Dans un saladier, fouetter le beurre et le philadelphia jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Verser petit à petit la farine en remuant à chaque fois.

A part, dans un bol, mélanger le sucre, la cannelle et réserver.

Sur un plan de travail fariné, déposer la pâte, travailler la quelques minutes jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante puis étaler la finement.

Parsemer sur l’ensemble de la pâte le mélange sucre-cannelle.

Rouler la pâte sur elle même pour former un boudin.

Envelopper le boudin dans du film plastique puis placer au congélateur pendant 1 heure (vous pouvez le couper en deux).

Préchauffer le four à 200°c

Prendre le (ou les) boudin(s), puis les couper en tronçons réguliers à l’aide d’un couteau.

Placer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée.

Enfourner pour 12 minutes environ.

Verdict:

Je m’attendais à des sablés alors j’ai été un peu surprise en les mangeant… Mais c’est très bon et le goût fait penser aux cinnamon roll!

Bisouxx Bisouxxx