Coucou!

Je pense que le chocolat va souvent, très souvent, faire partie de mes gâteaux, cookies… De mes gourmandises (j’espère que vous aimez ça? ;)).

Après le Balthazar au chocolat, les brownies façon muffins… Voici un cake au chocolat (mais pas que!), trouvé chez Patchouka.

Zou, c’est parti!

Ingrédients:

• 200 gr de chocolat noir dessert
• 250 ml de crème fraîche
• 200 gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• 3 oeufs
• 100 gr de sucre
• 25 gr de noix de coco 20 gr pour moi
• 55 gr d’amandes en poudre 50 gr pour moi
• 1 sachet de sucre vanillé en plus pour moi!

Recette:

Préchauffer le four à 180°c

Faire fondre le chocolat avec 125 ml de crème fraîche au micro-onde et réserver.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre.

Ajouter les 125 ml de crème fraîche restant, la farine et la levure. Mélanger entre chaque ingrédient.

Séparer la pâte en deux.

Dans un des deux saladiers, mettre un peu plus de pâte et y incorporer le chocolat fondu-crème fraîche.

Dans le second saladier, ajouter la noix de coco et la poudre d’amande.

Dans un moule à cake, verser la moitié de la pâte au chocolat, par dessus mettre la pâte coco-amande et recouvrir avec de la pâte au chocolat.

Cuire environ 40 minutes.

Verdict:

J’ai ajouté du sucre vanillé, car je trouvais la pâte peu sucrée à mon goût… Et j’ai bien fait :-).

Je trouve ce cake un peu sec… Peut-être que je l’ai laissé cuire un peu trop longtemps!

Bisouxx Bisouxxx